香腸蘆筍

香腸2小段和蘆筍若幹都切滾刀小條。起個油鍋，將兩樣東西下去同炒，烹少許料酒，加一點高湯或清水，大火燜煮1-2分鍾即可。

小Tip:

綠色蔬菜在加蓋燜煮的過程當中不可中途開蓋，否則綠色就會轉黃，嚴重影響感觀。