糯米糖藕

糯米糖藕是我家的傳統點心，從小母親就常常做給我們吃，秋天桂花開放時節，更是要撒上糖桂花。童年真美好！

美國超市的藕大多小而短（不知何方產出）。難得看到有粗壯些的，便忍不住要買些來做糯米糖藕過過癮。

將糯米浸泡半天以上。藕洗淨削皮，掰斷藕節。在一端切下約1厘米藕片，藕孔朝上，鋪上一層糯米，用筷子捅進藕孔，壓實。重複同一動作，直到所有藕孔都填滿。放回切下的藕片，用牙簽固定。

灌好的糯米藕放入高壓鍋壓15~20分鍾就可以了，待涼後切片擺盤。蜂蜜與涼開水1：1調汁，澆在藕片上。開吃啦！