田埂溪邊

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故鄉的溪,故鄉的泉,故鄉的水最甜

(2020-12-11 11:06:58) 下一個

故鄉的溪,故鄉的泉,故鄉的水最甜

時光飛逝,年底又在迫近。年底是總結的日子,年底是回憶的時候。人很容易就回憶故鄉,回憶孩提時代。我的老家在一個遙遠的山村,那裏山清水秀。湖北號稱千湖之省,我的老家自然也是水鄉。

一,溪流
小小的山村,有多處河水流淌。離我家最近的是一條小溪,河水清冽,河不寬,大部分地方水很淺。河底是小石頭,河裏不時也有一些大石頭,偶爾會有幾塊巨岩。河水清澈見底,河裏有各種魚。這條小河,是我家重要的生活場所。挑水做飯,泡茶,用的是這條小溪。洗衣,也要在小溪邊。我們家場子下麵的稻田需要用這條小溪去灌溉。這條小溪更是我們小孩子的樂園,遊泳,抓魚,玩水。我們在這裏自由自在,因為水很淺,很安全,大人也不怎麽管。
這裏我借用一下柳宗元的《小石潭記》來描述一下小溪戲魚的樂趣。"潭中魚可百許頭,皆若空遊無所依。日光下澈,影布石上,怡然不動,倏爾遠逝,往來翕忽,似與遊者相樂。"

二,堰塘和"大河"
這條小溪流淌在我家的一側。另一側,隱藏在樹林溝裏,有一口堰,它儲藏了很多從山裏流下來的雨水,足夠澆灌一方的稻子,農事高峰時間,則要從不遠的一條大河抽水灌溉。這條大河是有名字的,而我們的小溪,我們就叫它"小河子"。大河的名字叫茅坪河。河麵比小河寬很多,大部分地方水深,足夠嚇住我們小孩子,也足夠淹死小孩子。所以大人一般不讓我們去。隻有會遊泳的大孩子才會去遊泳。這條大河有更多魚,供更多人飲水,也澆灌更多稻田。

三,夢崗子
我孩提時代,住在跟我們村子分開的一個山坡下,那裏隻有我父親他們三兄弟以及家人,很是安靜,這個小地方有一個浪漫的名字,叫做夢崗子,這裏由於沒有外人,就變成了我們小孩子的天堂,我們的活動天地很寬廣,屋後的山林,也是我們的勢力範圍。我們夢崗子跟我們村子隔著七八塊稻田,前麵提到的那條大河,以及河上的一座大橋。

四,下泉灣
我們村子也有一個漂亮的名字,叫下泉灣。中國人的想象力是豐富的,名字千變萬化。西方人就很無趣,天下所有的城市都叫紐約,新紐約,舊紐約,東紐約,西紐約,還有南紐約,不一而足。我們村子的名字得自於那口山泉水蓄積而成的泉堰。下泉灣與約兩公裏之外的上泉灣遙向呼應,他們有兩口不同的泉堰。我們這個泉堰的泉眼源於一個石灰岩的山。清冽的山泉水從山底流出,當地人民就在山腳下依山建了一口堰。

五,泉堰和泉水渠
這口泉堰造福了一個灣子的幾十戶人家。它灌溉著百畝左右的稻田,幾百口人從它汲取飲用水。家家戶戶在泉水渠邊洗衣服,所謂"萬戶搗衣聲",當然我們沒有一萬戶。
這口泉堰和與之相連的泉水渠組成了一個係統。這個係統提供了超過灌溉飲水的價值。
泉水溫度恒定。給人的感覺就是冬暖夏涼。夏天,水很涼,在泉溝裏洗一把臉,立刻全身心都涼氣十足,暑氣盡消。夏天在河裏可以遊泳,在泉水裏根本不用想,進去就打一個冷戰。冬天,泉水係統最壯觀。在高處往下張望,從泉堰到泉溝,還有泉堰附近十幾畝地的水田,隻見一片水汽繚繞飄浮在水上方,如仙境一般。在寒冷的冬天,這樣的熱水汽,立刻帶給人無比的溫暖。灣裏人,不管是冬天,還是夏天,都愛待在泉溝邊,體驗清涼,擁抱溫暖。出嫁的女子回娘家,更是要來到溝邊,尋找舊時的感覺,這個泉在外地是沒有的。

六,泉水魚
泉堰以及水渠裏都有水草生長。這是泉水裏獨特的水草。泉水有獨特的生態係統,當然我們關心的是裏麵獨特的味道鮮美的泉水魚和泉水蝦。可以在泉水渠裏釣魚。最快樂的時光是秋季農閑時節。每年水渠都要維修,這要利用農閑時節,將水渠裏的水排幹,以便對水渠補漏加固。水排幹的時候,是最好的捕魚時節。全灣子的人都來了,每一戶人家都是全家上陣。每一戶都會收獲很多美味的泉魚泉蝦,可以美美的享受幾天,也可以將魚蝦醃製熏製,以便保存到過年的時候再享用,或者招待親友。

七,泉水泥鰍
水幹了,魚捉光了,水渠裏隻剩下底部的泥巴。你以為水渠裏沒啥了。可是水渠還有驚喜等著我們所有人。村民用鐵鍬鏟一鍬泥,倒在堤上,立馬就有活蹦亂跳的泥鰍在堤上跳來跳去,不一會兒,就能收獲很多泥鰍。紅燒還是幹炸,不管怎麽做,山泉裏長大的泥鰍,味道都鮮美可口。
泉堰下麵有十幾畝水麵,由於長期受涼冷的泉水寖泡,淤泥很深。小孩子要是進淤泥,會越陷越深,很危險的。所以一般沒什麽人去。這片淤泥地,為泉魚,泥鰍,和鱔魚提供了良好的生長環境。這片區域有好幾條水渠,可以利用一條水渠排幹另一條水渠的水,這樣可以很容易抓到鮮美的水產。

八,結語
年底引來鄉愁。晉代有一個非常類似的情況。 《晉書·張翰傳》:“翰因見秋風起,乃思吳中菰菜、蓴羹、鱸魚膾。"
這講的是,晉代有一個人叫張翰,字季鷹。他曾多年在洛陽任齊王司馬炯的屬官,官職不高,難以施展抱負。一年秋天,季鷹在洛陽感受秋風陣陣,似乎帶來了泥土的芬芳,他突然產生了強烈的思鄉之緒。接著,他又回憶起家鄉吳地蓴菜羹和鱸魚膾等佳肴美味,更覺得鄉情無法排遣。於是他毫不猶豫地到齊王那裏辭了官,千裏驅車,回到了自己的故鄉。

我缺乏他這種決然的氣概,隻能蓄積於內心更多的愁緒。且吟幾行短詩稍事排解:
風吹臘月近,
念動山村遙。
泉鰍味堪膾,
皺眉結難消。

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閱讀 ()評論 (16)
評論
tttt03 回複 悄悄話 回複 '明秋' 的評論 : 謝謝。故鄉的雲。
明秋 回複 悄悄話 向往。
tttt03 回複 悄悄話 回複 '格利' 的評論 :山泉水
格利 回複 悄悄話 水質確實不錯。
tttt03 回複 悄悄話 回複 'fromsilkroad' 的評論 : 隻可惜,那裏還是窮困,我回去的時候,他們都到城裏打工去了,我萬裏回鄉,他們是千裏回家來見我。
tttt03 回複 悄悄話 回複 'Redcheetah' 的評論 : 美在山水間。
tttt03 回複 悄悄話 回複 '水師營' 的評論 : 水可以添加靈氣。
tttt03 回複 悄悄話 回複 '壁球教練' 的評論 : 謝謝教練!熱烈歡迎。我們在湖北省襄陽市的山溝裏。
fromsilkroad 回複 悄悄話 你的家鄉太美了,有山有水有泉,還有那麽多好吃的和好玩的,聽了你的介紹,心向往之……你小時候無憂無慮的世外桃源日子太令人羨慕了!:)
Redcheetah 回複 悄悄話 美!
水師營 回複 悄悄話 真美!
壁球教練 回複 悄悄話 寫得真好!原聞詳細地址,計劃退休後遷往那邊去居住。
tttt03 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 可能你喝的井水需要燒開一下。水垢應該不是壞東西,主要是鈣元素。 難道馬來西亞的水鈣不足?
無法弄 回複 悄悄話 理解你說的。不管我媽的老家怎麽窮,她每年都想回去看看。我僅說水質,我跟我媽回她老家,跟著她喝了一口井水,鬧了一星期水土不服,渾身起疙瘩。北京的水不好,水垢厚,南水北調後,沿路還經過汙染的水源。但倫敦的水也好不了哪去,水垢也後。新加坡這個小地方,喝的是馬來西亞的水,水壺裏卻從沒有水垢,真人人驚訝
tttt03 回複 悄悄話 回複 'TRUEFIRE' 的評論 : 老家,回去一趟不易
TRUEFIRE 回複 悄悄話 沙發!好文好景好詩!
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