買豬蹄

買豬蹄

今天是國殤日，上午去中國超市轉了一圈。在肉部看到不少人在排隊買豬蹄。今天是特價0.99一磅。有一個人站在櫃台前，指指劃劃，非要叫賣肉大叔給他挑些前蹄，大叔說今天特價，不要挑了，後麵這麽多人在等。我回來後在朋友圈裏正好看到一篇介紹豬蹄的文章，說豬前蹄比後蹄肉多少肥，常吃可以養顏而且人不會胖。

很多人相信'' 以形補形"，吃什麽補什麽，那位挑前蹄的有可能前掌需要補一補，隻是不好意思說。

美國主流超市隻賣肉，動物的內髒、下水一律沒有，據說生產肉類的工廠把這些下角料拿去加工做成了貓狗的飼料。中國超市有的賣，但不一定能賣到你想要的，有一陣子，豬牛羊的心、肝、腸、肚、肺都十分搶手，於是我在想，莫非現在人的五髒六腑都壞了嗎？

我本人是不相信吃什麽補什麽的，我相信人吃的東西和人的性格有一定關係。湖南人愛吃辣椒，所以性子烈，愛吵架，啟碼說話像吵架，湖南人早期參加革命的人也多。江浙一帶人吃的清淡，人的性情就溫和，說話也細聲細氣。山西、陝西人愛吃麵條，所以民間小調、信天遊一口氣都拉的很長。從人種來看，西方吃肉民族比較有攻擊性，這和獅子、老虎、比較凶猛是一個道理。東方人吃米、麵、蔬菜比較多，所以性情有如草食動物，溫和，平靜。牛羊同在一塊草地上吃草，從不打架，也不攻擊其它小動物。吃草的動物比較有耐性，能吃苦耐勞。

人吃什麽，適合吃什麽是環境決定的，一方水土養一方人。所謂水土不服，就是胃裏缺少消化exsotic食物的消化酶菌。人不可因為饞嘴勉強吃不習慣的食物。適合自己胃口的食物是最好最健康的食物。

人在某些方麵可以改變自己，但在有的方麵一輩子也改變不了，就像老虎一輩子吃不了草，牛馬一輩子吃不了肉一樣。這就是萬物各隨其類吧。