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去日似露 明日如歌

(2020-01-28 23:58:16) 下一個

 

新年第一天,與Y一家相約登高望遠。
緊鄰公園住宅的一大片緩坡,無邊樹木,不盡美景。沿坡緩步而上時,一對車馬自後方跟上來。待近些看清了,原來是人坐在後車廂手裏挽著韁繩,馬兒緊挨著車,慢慢行。
是一匹白馬,沒一絲雜毛,高大俊美,姿態翩翩。
那麽安靜。孩子們也看得無聲。
馬蹄兒得得得,似催人入夢。
人說以夢為馬,我盼這馬兒是夢。

在夢裏,看見你。

回到家,Y的婆婆已經為我們備了一桌好酒菜。婆婆是江西南昌人,家常魚、粉蒸肉、自製臘肉是少不了的,另有一菜,讓我猜。色清淺味平淡,口感軟厚,汁水飽滿,竟猜不出。 
答案是柚子皮。
回家來做功課,原來南昌人吃"皮"素有淵源,西瓜皮、冬瓜皮、蘿卜皮皆可入菜,且與藥理相通。炒柚子皮算是一大特色。南昌飲食口味偏重偏辣,那天婆婆出手輕了好多,原是為了配合在坐的幾位小朋友。
果籃裏正好有幾顆青黃的大柚子,活脫脫就是為我這顆按捺不住躍躍欲試的心準備的。查方子,刮擦片切,浸泡擠幹幾番折磨,揮鏟入鍋一通翻炒,終於捧出了一盤山東人炒柚子皮。
叫老爺小主們趕快來嚐,老爺含蓄,曰"還行";大女婉轉,吱嗚半天不直言;小二最敢,吐出來並喊"不好吃"。
怎麽不好吃?我就不信了,自己嚐了一口,又苦又澀,口感更是毛糙恐怖,不敢再咬第二口。
婆婆做得那麽好,"下廚房"也很好,而我的終究不過是無土無根有形而無神的失敗之作。

茄子是我的另一個痛。
經常長久得站在中國超市的茄子麵前,拿起放下,猶豫不決。油光紫亮的皮韌肉厚的茄子哎,難以言傳的茄子香…
清蒸涼拌魚香紅燒手撕刀切滾刀塊…一次次的辜負和傷害。
前兩天忽然想起來土豆燉茄子,要有蒜。立刻興衝衝做了,完了卻快要落下淚來,還是不對。
忽然間明白,我要的,是你的味道。
瞬間淚濕雙眼。

想你,在某餐某飯裏。

還是在Y家,餐畢吼歌。
末了一首《倩女幽魂》為2019點了題,"人間路,快樂少年郎;路裏崎嶇,崎嶇不見陽光"。
去日似露,明日如歌。
 

Ps. 2019年一月,小寶來;同年十一月,媽媽去。縱然生死難測,到底意難平。

 

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