我自己，喜歡bitter一點的飲料，曾經在這裏跟沒文化推薦過tonic water+Gin。特別是在這個苦熱的夏季，被同事托了開會到頭暈腦脹，回到家，這樣一大杯灌下去，才算元神歸位。
（網上的圖）
我最喜歡的，是圖裏右邊那個，Aperol。因為本身是一種非常發紅的橘黃色，傳統配方隻要加蘇打水，冰塊和Prosecco（當然任何一種汽酒都可以，加Prosecco最簡單）就好，至於要不要放半塊青檸或者苦橙，取決於冰箱裏有沒有。
Aperol不是烈酒，算是Likoer的一種，產於意大利北部的Lombardei，酒精度隻有11%（賣到德國的是15%），如果按瓶上標的“自1919年”算，到現在也100多年了。一般來說意大利北部和瑞士奧地利接壤，人均收入遠遠高過南部，而且風景奇美，要山有山，要湖有湖，要人文有人文，堪稱人間天堂，特別這個季節，更是度假大熱門。意大利境內最大的湖，Gardasee就在那裏。
而且，當地人普遍會說德語，甚至Restarunt都提供德語菜單。
Aperol現在流行的口號叫，poco alcolico，意思是“有一點點苦的酒”。
我第一次喝這個酒還是我們孩子爸爸推薦的。有一次買菜見到特價的大牌子，他伸手取下一瓶放車裏並補充，這個你一定要嚐嚐！我當時很遲疑，因為覺得顏色太鮮豔了。他解釋，上次在米蘭開會，有家店隻賣這個酒。吃飯的時候，明明說每個人隻許領一杯，我看大家喝完都還領，我趕緊也多拿一杯......
哦，那不特價的時候你不舍得跟我說？！
因為是Likoer，所以成分主要是大黃、金雞納樹皮、黃龍膽、苦橙和香草（這幾個的中文我一個都不知道，現查的），不過香草不是Vanille，是Kraeuter。Kraeuter是對各種植物性香料的總稱，包括Petersilie,Basilikum,Oregano這些。
Oregano是很多人吃意麵和Pizza的must-have，和山羊奶酪一起也是經典裏的經典，長這樣。
我常備的是曬幹的，因為方便。
雞尾酒在這個季接當然也是must-have，不然簡直就是人生虛度。不過那些旅館都特別壞，就算是all-inclusive，雞尾酒也要另算錢。自己在家弄，會便宜很多。我並不喜歡複雜的配方，用Gin打底最多，清清爽爽的。
簡直是一杯在手，天下我有。
補一句。我對中國的白酒完全沒有任何經驗，沒試過加在雞尾酒裏什麽感覺（印象裏好像隻是幹喝？）想起來曾經幫過一個中餐館一點小忙，其實我當時根本沒跟那個老板說過話，隻是看不慣他被（那些裝模做樣自命清高認為自己上過幾天學就可以肆無忌憚的所謂博士之流的爛）人欺負。他後來把我們孩子爸爸叫過去硬塞給兩瓶茅台，我不知道怎麽辦有時候做菜放一點，很長時間才用完——懷疑期間有被偷喝。
