德國中西部有個城市，中文翻譯成，科隆。德語寫成Köln，英文寫成Cologne。科隆最著名的，是這個啦
位列世界第三高教堂，另兩個分別在德國的Ulm和象牙海岸的Yamoussoukro，在雙塔教堂裏麵，科隆的就是第一高啦！
Cologne實際上是法語，它另外一個意思，是香水。再換到土耳其語呢，是Kolonya。在洗手液和消毒水告急的今天，這個寶貝Kolonya被忽略的另一個重要作用，又被土耳其人民從箱底翻出來啦，那就是，消毒！
其實，從奧斯曼帝國時期，Kolonya就開始被醫院當做消毒殺菌聖品使用。一直到今天，那個混了無花果，茉莉，玫瑰和柑橘類的香甜的味道仍舊被土耳其人視為“國香”。
客人來訪，或用餐完畢，或宗教儀式，人們都會把這個Kolonya噴在手上以示聖潔和健康。和其他香水類最大的不同，是它的酒精含量達到80%。
所以，作為消毒劑是再合適不過了。
大多包裝成這樣。
就是典型的香水瓶的樣子。
土耳其第一例COVID193月中被確診，總理開始呼籲大家用Kolonya當作家庭洗手液使用，自此，Kolonya銷量暴漲。
最原始簡單的Kolonya配方，是蜜糖，土豆，葡萄，加蒸餾水令其發酵，然後加入木蘭，迷迭香，檸檬這些天然香料，安靜地等三個星期，就可以裝瓶啦！
再早，人們用來清潔的，是玫瑰水，可以追溯到9世紀的波斯，埃及，奧斯曼帝國時期。
玫瑰水一直到19世紀才被Kolonya取代。
為什麽叫Kolonya呢？
回到前麵，Cologne是曆史上東西歐貿易通道中最重要的樞紐之一，不意外的，eau de Cologne（也就是今天的kolonya）從Cologne傳到土耳其，一下子迷住了土耳其的蘇丹，上有所好嘛，玫瑰水被取代。
到20世紀中，工業化普及，Cologne變成每個家庭都能負擔的日常用品，包裝也變得親民，幾乎家家戶戶衛生間都能見到。
由於Cologne在土耳其之外幾乎不為人所知，所以在其他國家很難買到。但是你如果去土耳其的話，一定要記得帶一瓶回來，才算不枉彼行啊。
