自製韓式烤肉，絕了！

 

 

今天上午又看了一遍油管上免費的音樂劇“歌劇院的魅影”。這部劇盡管以前看過兩次（一次在倫敦的女王劇場，一次在拉斯維加斯），每看一次都會溫故而知新，非常喜歡！

 

下午無事，忽然饞蟲出來了，想起了韓國烤肉，剛好還有一些Costco買的牛排骨肉，說幹就幹，三下五除二就醃了起來。

 

自製醃肉的醬料，用了蘋果、梨、蔥薑蒜、洋蔥、料酒、生抽、鹽、糖、橄欖油、芡粉，用量完全是估量，醃了約一個小時就可以了。

 

沒有韓式煎鍋，幹脆就用牛排鍋代替，加上火鍋爐，完美！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[閑逸]

是的，這種短肋骨肉比較嫩，多汁，謝謝！

[業餘廚子]

你買的牛肉非常好，最適合烤著吃