越式香茅豬排plus米紙蝦卷

 

 

在哭炎熱的夏天，想開胃的時候就試試泰國菜，想清爽的時候就做越南菜。而其中最好做的簡單的，好吃的就是越南香茅煎豬排，非常惹味，愛吃的話不一定上越南餐館，在家也可以親手做一道地道的越南美食。

 用料：豬扒三塊

 醃料：蒜蓉2粒，魚露2湯匙，膣????油1湯匙，黃糖1湯匙，料酒1湯匙，香茅1枝（切細粒）粟粉1湯匙，青檸檬1個

  製作：先將豬扒用刀背兩麵拍鬆，加醃料放入冰箱過夜。第二天需要時，在平底鍋中放少許油，煎至兩麵金黃色即可，這豬扒也可放入燒烤爐烤製。

 

越式米紙鮮蝦卷

越南米紙，顧名思義是用米漿製成，用溫水過一過就能回軟，薄如張紙，卷上你愛吃的各種菜，水果都行。半透明的看上去特別有食欲，低脂肪，低卡路裏，是減肥的最佳選擇。今天我就給大家分享這道越南風味小吃。

材料：米紙，蝦仁（熟）生菜葉，薄荷葉，粉絲（燙熟）黃瓜絲，胡蘿卜絲

蘸醬：花生醬2湯匙，糖半湯匙，芝麻油少許，魚露1湯匙，海鮮醬1湯匙，青檸汁1勺，再加2湯匙的清水調勻備用。

製作：先將粉絲開水泡軟煮熟瀝幹，蝦煮熟對剖開二半，然後米紙在溫水中過一下，平鋪在砧板上，把生菜先放上，再加粉絲，黃瓜絲和胡蘿卜絲，蝦等各種材料，象包春卷的方法，將裏麵的食材卷緊實即可。吃的時候蘸醬料即可。

 

大功告成，謝謝關注！

 一

[Bettykitchen]

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[業餘廚子]

看著就想嚐嚐

[Bettykitchen]

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[碧螺春珍珠奶茶]

謝謝樓主 好吃清爽