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槐花餃子,再貼一遍

(2021-05-27 20:29:28) 下一個

對大自然有所期待,就不會過多期待他人。每年天氣稍微暖和,我就忙活我的種子。然後等待第一茬韭菜。韭菜完了蘆筍,蘆筍完了是槐花,槐花完了是樹莓釀酒,樹莓完了差不多南瓜就該開花了。

前天看見槐花已經結小骨朵了,炒菜出鍋的時候擼了一把點綴。準備再長一天,昨天多采。昨天工作忙,下了一天雨,我晚上在地下室騎自行車,突然想起槐花還沒有吃。

冒著雨采了一盆,又冒著雨去買了肉餡。八九點鍾包餃子。

我包餃子是一遍包一邊吃,二十個下一鍋,每一鍋都吃最熱乎的四五個。這麽著等包完,吃完,收拾完,十點了。

吃得有點撐,躺床上不舒服。

槐花得餃子我覺得不如第一茬韭菜的。槐花在餡裏煮熟會變柴,經驗是多放油。餃子本身多少油都不嫌多,槐花餃子更是可以敞開放。

現在社會什麽好吃的沒有?吃還是看心情。和誰吃,吃誰做的,比食物的味道更重要。餃子煮熟,外麵下著雨,那棵槐樹在窗外隱約可見,這是什麽也比不了的。

槐花的期限非常短,每年就一個星期。昨晚下雨,如果我不采下來,今早估計就開敗了。

那就好比去年訂的約會,今年沒有赴約。人生有幾樣約會是不能爽約的,其中一個就是和春天。

 

 

 

 

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