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雨天的韭菜

(2021-04-27 20:18:53) 下一個

今年春天多雨,兩三個禮拜不停淅淅瀝瀝下。我已經到了見不到陽光心情就不好的年齡,渾身不舒服。

好在地裏的韭菜不停地長。我抵抗雨天抑鬱的辦法就是,拿個盆子,冒雨到地裏剪點韭菜回來吃。

春天的韭菜剛冒頭,巴掌高。在雨水裏浸泡的,寬的,不是綠的,是嫩黃色帶綠色。都說韭黃比韭菜好吃。實際第一茬韭菜,經了雨水,比韭黃還好,多汁。

我覺得韭菜要好吃是兩條,第一是嫩,第二是多汁。

切韭菜的時候就可以感受出來,沒有那麽衝的味道。曾經有中國留學生買了韭菜在公共廚房燒,給美國人氣死,說中國人吃臭草。

如果是雨天的第一茬韭菜,絕對不會招致這種怨言。

包了餃子吃了第一口。怎麽說呢。那不是韭菜,因為那香是一種清新的香。這麽解釋吧,烤乳豬是不是豬肉,但是你隻說它是豬肉,是侮辱烤乳豬。

我雨水裏長的第一茬韭菜是同樣的道理。

電視裏放著新聞,瘟疫之類的事。連包帶吃兩個小時,人也就不抑鬱了。微信裏,有同學在轉川端康城的話,你要記住在你艱難的時候,默默守候的人,需要傾訴說,洗耳恭聽的人。那些陪伴你度過艱難的人。

我要記住廚房裏這扇窗,洗碗的時候,抬頭就看見窗外的菜地,韭菜在陰雨裏茁壯成長,好像在唱歌一樣。

春天不管是不是陰雨,總歸要來的。有時對窗外凝視了很長的時間,突然想到簡單的道理,又過了一年。

 

 

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