西餐點菜一點透

西餐點菜一點透

  Cathy's 筆記

 

聊聊西餐館點餐的套路。西餐在國內絕對是高大上，而且講究也是一套一套的，所以很多中國人不熟悉，怎麽點菜？被服務生霹靂啪啦的快速英文問題轟炸的暈頭轉向的該怎麽辦？

 

除了早餐比較不同，午餐和晚餐其實大同小異。大概就是三步曲，three entry 。一般西餐正餐是一套三樣都全齊全了，選擇不是太花哨，感覺是像套餐的配置。分餐製，一人一大盤，個人選擇自己喜愛的。所以大多數西餐館的盤子都不小。

 

肯定第一道是湯 soup ，如果不選湯，選開胃菜 appitizer 也可以。不要可以，不是主要的，大部分人都不點了????。

 

第二道是重點：就是主菜main course 。主菜是肉類，除了是素食餐 vegetarian 。常見有牛扒，排骨，雞扒，豬肉，炸魚柳, 漢堡等等。

 

第三道是配菜：配菜一般是兩類各種土豆的花樣或者是沙拉。

土豆類：基本的有土豆泥，炸薯條，烤土豆，扇貝土豆，回填的土豆。

蔬菜沙拉：沙拉 salads 都配有調料醬，dressing 或 sauce ，有不少選擇。

 

一般入座後，先問您喝什麽。水不收費，有熱水hot water提供。或者咖啡茶飲料和酒類，是繳費的，不包含在主菜的價格裏。

 

點餐的時候，圍繞三道菜式，會問你這一係列的問題。要湯嗎，哪一種湯，可以不要。主菜定了，相應的配菜選什麽，那種土豆，選那一款沙拉和沙拉醬。一般菜單上都有詳細的說明和選擇。

 

老外的主食很少，基本上是白送的。麵包都是送的，隨著主菜一起上來。感覺吃飯是以吃肉為主。

 

餐後甜點：desert 都是單點的，不在套餐之內，一般加價不少，可以不要的。

 

小費大約是至少10％起，看著給，現在給的越來越少。有些中餐館或許強製收取。在薩省卡通市的西餐館，我還沒遇到過，不知道以後會如何。