生如夏花
人生最曼妙的風景，是內心的淡定和從容。
周末的清晨，睜開眼睛，外邊已是晨光初現。起床前，先在腦子裏過了一遍今天要做的事情（現在的記性，經常是想好的事情，轉身就忘），然後就趕緊起身了。為了怕打擾還在熟睡的老公，我先來到畫畫的小房間，修改了一點昨天打好底色的新畫。跟著下樓，煮上夠三天吃的白煮蛋，再做一鍋銀耳湯。我是一個比較“一根筋”的人，如果認為哪件事情對我有好處，就會一直堅持下去。為了增進蛋白質的攝入，我們每天早餐一粒白煮蛋，已經堅持了若幹年。我喜歡蛋黃半軟的煮蛋，以前總是拿捏不好火候，後來買了一個egg timer，每一次都可以得到完全一致的火候。這很像我這個處女座的人的“較真兒”。而銀耳湯我也幾乎是天天不拉，因為墨爾本的氣候，我總是感覺非常幹燥，稍不注意，嘴唇就會暴皮。每天一碗粘稠的銀耳湯下肚，好似身體裏的水分也被“鎖”住了。我知道這都是自己的，沒有科學依據的“偏方”，但是誰知道呢，也許我們這個“窮人的燕窩”，比真燕窩有效呢？至少不用交高昂的智商稅。
等著銀耳湯的時候，我來到後院，開始我最喜歡的巡視。聞一聞花香，早起的迷糊一掃而光，精神馬上振奮起來。看看播下的花籽有沒有新芽長出來？又有哪些花開了出來？發現有蝸牛趕緊消滅。最後，總是以順手扯下幾把野草做收場。因為花園裏的活，我最不喜歡的就是除草。後來發現這樣化整為零，效果不錯。每次都不一定要幹到開始有怨氣，但什麽事情都怕積少成多，雖然一次拔幾分鍾的草，但慢慢地，花園裏的雜草還是越來越少了。
回到屋裏，老公也起床了。如同往常一樣，他負責做咖啡，我負責準備早餐。然後聽著新聞，他吃早餐，我喝咖啡，再溝通一下家裏要做的事情並分好工。送走上班的老公，我一天自由自在的周末就開始了。我先把要做麵包的麵揉好發酵上。今天用的自己配比的雜糧麵粉。有全麥粉，玉米麵粉，蕎麥粉，鷹嘴豆粉和高筋粉。酵頭是自己保留的天然酵種和一點點幹酵母粉，因為雜糧粉比較多，我又想當天把麵包烤出來，所以加一點幹酵母粉，與天然酵種配合，口味和發酵都有保障。麵揉好後，剩餘的酵種可以用來做雜糧鹹餅幹。這是我特別喜歡的一個小零食。我一般用almond flour 代替麵粉，加入亞麻籽粉和鷹嘴豆粉，撒上意式香料和橄欖油，好吃又有營養。
烤箱裏烤著餅幹的功夫，我開始做Blood Orange Marmalade。最近迷上了做果醬。因為墨爾本春天到來，水果品種越來越多。前幾天在超市看見新鮮飽滿的血橙，立即想到可以用來做果醬。自己做的果醬沒有添加劑，糖也可以自己掌控（我用的是羅漢果糖，幾乎沒有熱量），顏色更是新鮮誘人。配上新出爐的麵包，想想都好吃。
餅幹香噴噴地出爐了。跟著開始做我的無糖發酵紅豆沙。這是用自己做的米麴，和煮過的紅小豆一起在60度的溫度下發酵8小時。在米麴的作用下，紅小豆的甜味自然顯現出來，不用加一點糖，就會有明顯的甜味。但是是非常醇厚溫潤的甜味，一點不sharp，就像米酒的溫潤。是非常好的甜品原材料。原來我都是在亞馬遜上買米麴，後來覺得太貴了，200克（做一次甜酒或一次紅豆沙）就要十幾塊錢，最近買了culture starter，自己做，既節約又好玩。
這些都忙完了，原本是我運動的時間，但這兩天我有些感冒，所以運動暫停。就開始畫畫。原來我一開始畫起來，就總想一口氣畫完。後來發現這樣”趕落”自己，一方麵太累，另一方麵畫的很粗糙。沒有對畫麵的反複審視，思考，畫完後總會有許多的遺憾。所以現在我畫一段時間就停下來，去幹一些別的事情。把畫放在過來過去總能看到的地方。每看一次，就能發現一些問題，然後進一步修改。
忙碌的時候，時間總是過得飛快。一轉眼，就到了午飯時間。老公不在，我可以給自己開個“小灶”了。因為老公是北方人，平時我都是緊著他的口味。他不在的時候，我就可以享受自己喜歡的南方小食。今天我給自己煮了一盤毛豆，又做了一個芋艿紅豆沙甜湯，吃得又美又舒服。平時吃完飯，我總會上上網，看一看新聞，今天因為惦記著沒有畫完的畫，所以吃完飯，馬上又開始“工作”了。一直到將近五點，終於畫完了。
今天的晚飯是pizza。最近特別喜歡做pizza，太省事了。發好一團麵，放在冰箱裏，隨時取用。pizza餅皮我仍然用全麵粉和各種雜糧粉，上麵的top或是海鮮或是香腸，加上蘑菇和蔬菜，營養很全麵。再炒一個時蔬，一頓美味的晚餐就大功告成了。pizza剛剛上桌，老公聞著香味就進門了。倒上一杯葡萄酒，看著國內綜藝節目《我們的歌》，在音樂美酒的陪伴下，好愜意的一頓晚餐。
吃過晚飯，又和老公到後院轉悠。一邊消食，一邊欣賞新開出的花朵，飽聞著花香，此時覺得生活是如此的美好，除了好好珍惜，沒有任何遺憾和抱怨。
夜色降臨，我們回到屋裏，開始一天中最後一個娛樂節目——看電影。從去年疫情開始，我們開始“每晚一影”，除了有時和兒子和其他朋友通電話，這個觀影幾乎是雷打不動。一年多下來，可是補上了許多以前拉下的電影和電視劇。這些藝術作品給我們的精神提供了豐富的養料。有了美和藝術的滋養，疫情的焦慮和不安，都被不知不覺地緩解了。
我的周末就是這樣的步履匆匆。可是這樣的周末，讓我覺得好放鬆，好愜意，好自由。我願這樣美好的日子，在生命中常常出現！
