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麗人探食115 - 氣炸鍋烤全雞,一烤兩得 - 我爸那輩人喜歡的強有力震撼的蘇聯歌曲《神聖的戰爭》

(2020-08-16 14:02:29) 下一個

 

用空氣炸鍋烤出來的全雞,肉比較嫩,所用時間比烤箱還要短。把雞洗淨,我醃製了一天一夜,進空氣炸鍋中,隻用了35分鍾390F度20分鍾~360度15分鍾就烤好,中間翻一下雞身。

1.

 

 

2. 烤雞的口味隨意調整,或甜或辣,隻要自己喜歡就好!我用如下材料醃雞:

醬油生老抽各1小勺,醬油膏1小勺,料酒1小勺,蠔油2小勺,花椒1小撮,香葉一片,八角2個,桂皮1塊,鮮薑1小塊,白糖1小勺,鹽1點,黑胡椒粉1點

 

3.  土豆塊、洋蔥塊、甜椒塊,小黃南瓜

 

4. 用醃雞的醬汁兒把菜醃個10~30分鍾都可以,然後烤的時候先連菜帶汁兒塞到雞肚子裏

 

 

5. 先390F度烤20分鍾,將炸籃拉出,給雞翻一下身,可以將醃肉汁再刷一層,如果喜歡吃蜜汁的,可以刷上一層蜂蜜;重新入空氣炸鍋中,360F度再烤15分鍾,我把溫度調低了30F度,請根據雞的大小來決定是否調整溫度噢

 

6. 塞不進去的放在氣炸鍋邊緣

 

 

7. 香噴噴的雞肉,好嫩呢!雞肚裏塞滿了土豆塊、洋蔥塊、甜椒塊,小黃南瓜,一同出爐,又多出了一道菜,一烤兩得!

 

8. 來張closeup

 

 

9. 《神聖的戰爭》 當時的紅旗歌舞團演唱(電影原唱)

A:

 

B: 現代的軍樂隊演唱

 

 

C: 紅場閱兵時的演奏

 

 

 

 

Have a nice evening! Liren

 

 

 

 

麗人探食115 - 氣炸鍋烤全雞,一烤兩得 - 我爸那輩人喜歡的強有力震撼的蘇聯歌曲《神聖的戰爭》 liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (5322 bytes) (279 reads) 08/16/2020  14:02:29 (4)

• 點讚!我一直很排斥這種空氣炸鍋,反傳統的東西應該都是中看不中用!吃起來像炸的但其實不是,對嗎? 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 08/16/2020  14:07:44

• 其實它就是回鍋一下炸的東西比較方便。傳統的炸是”有機的”,這種如同轉基因,你的形容也對。不過我試了一下還OK,比... liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (6 reads) 08/16/2020  14:13:02

• 這個倒是一個優點。 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:17:25

• 方便,就是一個小烤箱, 烤東西不用那麽大張旗鼓的 陣勢,還好洗 就是對塗層 有點怕 銅鑼燒 - ♀ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 銅鑼燒 的個人群組 (0 bytes) (4 reads) 08/16/2020  14:14:35

• 我也是不喜歡那有塗層的,而且烤不了羊肉串,我用這個 兩小千金媽媽 - ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 兩小千金媽媽 的個人群組 (329 bytes) (42 reads) 08/16/2020  14:17:29 (1)

 

https://www.youtube.com/results?search_query=breville+smart+oven+air

 

是不鏽鋼網的盤,能放下帶鉗子的羊肉串。一定是smart air型號,它有另外幾種型號是不帶空炸的。

• 謝謝推薦! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:23:05

• 這樣的 兩小千金媽媽 - ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 兩小千金媽媽 的個人群組 (122 bytes) (8 reads) 08/16/2020  14:28:40

• 你這個是小烤箱?我家現在基本上都用這個空氣炸鍋了, 方便, 還不用我刷^&^ 銅鑼燒 - ♀ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 銅鑼燒 的個人群組 (223 bytes) (7 reads) 08/16/2020  14:25:37

• 所以一直猶豫著買買:) 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:18:58

• 買! yesterday*once*more - ♂ 給 yesterday*once*more 發送悄悄話 yesterday*once*more 的個人群組 (246 bytes) (7 reads) 08/16/2020  14:21:55

• 多謝!看來不買還是對的,嘿嘿 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:24:03

• 烤生堅果挺好的。不糊。 k_lao - ♂ 給 k_lao 發送悄悄話 k_lao 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:21:49

• 太好了,又多一個用途。我是炸薯條還行! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:23:55

• 需要自己摸索出小經驗: 溫度+時間 k_lao - ♂ 給 k_lao 發送悄悄話 k_lao 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:31:00

• 比如鋪平的nuts,多少度烤多長時間您說?? liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:56:20

• 點讚, 不吃肉的也點讚~~~ 極樂淨土 - ♀ 給 極樂淨土 發送悄悄話 極樂淨土 的博客首頁 極樂淨土 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:15:29

• 唐僧點讚:)) liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:20:53

• 這隻雞擺盤太性感了. 輕輕的我來 - ♂ 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 輕輕的我來 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:27:18

• 嗬嗬,waterfowl 的擺盤雞更性感,- 靈感來自於他的眾多的雞們:P liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:34:52

• 剁成雞塊空氣炸鍋做辣子雞也好吃。 東施愛美 - ♀ 給 東施愛美 發送悄悄話 東施愛美 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:29:31

• 謝謝愛美!又學一招!! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:36:24

• 我也很喜歡強有力震撼的蘇聯歌曲,謝謝分享! Ha65494 - 給 Ha65494 發送悄悄話 Ha65494 的博客首頁 Ha65494 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:34:22

• 太棒了!握爪!! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:37:34

• 對呀,你們都用氣炸鍋做什麽啊? liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:37:01

 

 麗人探食115 - 氣炸鍋烤全雞,一烤兩得 - 我爸那輩人喜歡的強有力震撼的蘇聯歌曲《神聖的戰爭》 liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (5322 bytes) (976 reads) 08/16/2020  14:02:29 (4)

• 點讚!我一直很排斥這種空氣炸鍋,反傳統的東西應該都是中看不中用!吃起來像炸的但其實不是,對嗎? 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (10 reads) 08/16/2020  14:07:44

• 其實它就是回鍋一下炸的東西比較方便。傳統的炸是”有機的”,這種如同轉基因,你的形容也對。不過我試了一下還OK,比... liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (10 reads) 08/16/2020  14:13:02

• 這個倒是一個優點。 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:17:25

• 方便,就是一個小烤箱, 烤東西不用那麽大張旗鼓的 陣勢,還好洗 就是對塗層 有點怕 銅鑼燒 - ♀ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 銅鑼燒 的個人群組 (0 bytes) (7 reads) 08/16/2020  14:14:35

• 我也是不喜歡那有塗層的,而且烤不了羊肉串,我用這個 兩小千金媽媽 - ♀ 給 兩小千金媽媽 發送悄悄話 兩小千金媽媽 的博客首頁 兩小千金媽媽 的個人群組 (329 bytes) (125 reads) 08/16/2020  14:17:29 (1)

• 謝謝推薦! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:23:05

• 你這個是小烤箱?我家現在基本上都用這個空氣炸鍋了, 方便, 還不用我刷^&^ 銅鑼燒 - ♀ 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 銅鑼燒 的個人群組 (223 bytes) (23 reads) 08/16/2020  14:25:37

• 所以一直猶豫著買買:) 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:18:58

• 買! yesterday*once*more - ♂ 給 yesterday*once*more 發送悄悄話 yesterday*once*more 的個人群組 (246 bytes) (35 reads) 08/16/2020  14:21:55

• 多謝!看來不買還是對的,嘿嘿 一臉的美人痣 - ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 一臉的美人痣 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:24:03

• 烤生堅果挺好的。不糊。 k_lao - ♂ 給 k_lao 發送悄悄話 k_lao 的個人群組 (0 bytes) (3 reads) 08/16/2020  14:21:49

• 太好了,又多一個用途。我是炸薯條還行! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:23:55

• 需要自己摸索出小經驗: 溫度+時間 k_lao - ♂ 給 k_lao 發送悄悄話 k_lao 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:31:00

• 比如鋪平的nuts,多少度烤多長時間您說?? liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:56:20

• 僅供參考:第一鍋,因爐體冷, 時間略長, 360F + 3分鍾, 第二鍋以後, 360F + 2分半 ,,, k_lao - ♂ 給 k_lao 發送悄悄話 k_lao 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  15:12:52

• 點讚, 不吃肉的也點讚~~~ 極樂淨土 - ♀ 給 極樂淨土 發送悄悄話 極樂淨土 的博客首頁 極樂淨土 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:15:29

• 唐僧點讚:)) liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:20:53

• 這隻雞擺盤太性感了. 輕輕的我來 - ♂ 給 輕輕的我來 發送悄悄話 輕輕的我來 的博客首頁 輕輕的我來 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:27:18

• 嗬嗬,waterfowl 的擺盤雞更性感,- 靈感來自於他的眾多的雞們:P liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:34:52

• 剁成雞塊空氣炸鍋做辣子雞也好吃。 東施愛美 - ♀ 給 東施愛美 發送悄悄話 東施愛美 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:29:31

• 謝謝愛美!又學一招!! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:36:24

• 我也很喜歡強有力震撼的蘇聯歌曲,謝謝分享! Ha65494 - 給 Ha65494 發送悄悄話 Ha65494 的博客首頁 Ha65494 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  14:34:22

• 太棒了!握爪!! liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  14:37:34

• 對呀,你們都用氣炸鍋做什麽啊? liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (2 reads) 08/16/2020  14:37:01

• 烤紅薯,炸花生,熱pizza,烤蛋撻,炸魚 9876543 - 給 9876543 發送悄悄話 9876543 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  15:46:26

• 正好,我今天也把雞淹好,明天起來給娃們烤著吃 9876543 - 給 9876543 發送悄悄話 9876543 的個人群組 (0 bytes) (1 reads) 08/16/2020  15:44:18

• 太好的建議啦 liren - ♀ 給 liren 發送悄悄話 liren 的博客首頁 liren 的個人群組 (0 bytes) (0 reads) 08/16/2020  20:26:09

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