納立集雜 ～ 魚膠肉碎釀蘿卜

 

 

[酒後真言]

回複 'ConnieTT' 的評論 : 太有想象力了 ：）

[ConnieTT]

白蘿卜過年吃海鮮：））

[酒後真言]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 你周遊列國才是天天大歺呢 ：）

[菲兒天地]

回複 'xiaxi' 的評論 : +1

真言家天天大餐！：）

[酒後真言]

回複 'xiaxi' 的評論 : 園球與金字塔，不可比 ：））

[xiaxi]

你家的美味佳肴恰如Sphere的色彩那樣豐富多彩！

[酒後真言]

回複 '楓琳楓語' 的評論 : 歡迎楓裏來客，初到訪，便善解人意，將菜品描繪得如此文藝範，是個有故事的主。感謝美言 ：）

[酒後真言]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 靚媽，你樓上的高人說對了。蘿卜橫切寸長，挖心一半成碗狀，灑點生粉入內，釀上魚/肉絞拌漿，先煎肉麵至金黃，反麵坐在燒鍋上，加雞湯沒至蘿卜的2/3線上，燉至蘿卜入味軟化，收汁上盤 ：）
*肉碎要打起膠再混合魚膠，調味按自己喜歡的調，可以加少許冬菇粒增香。

[楓琳楓語]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 蘿卜裏的小世界啊，魚膠肉碎在裏麵悄悄開了個小派對，吃的人自會知曉美味奧秘，哈哈

[亮亮媽媽]

這道菜也太高大上了吧！蘿卜裏麵是什麽？