酒後真言 ~ Insignia

周未在朋友家有幸品到了這瓶INSIGNIA 2007好年份，好產區的解百納。這是一瓶被酒評推至100分的美國加州葡萄酒。長見識了，學到了不少，受用終身。心裏算是知道了那100分之味了。我對這酒的感覺是：

深紅玫瑰的色澤，掛壁滿盈，厚重而不濁。氣味芬芳帶果香，口感流暢如露，濃鬱甘醇，黑莓的澀脆，成熟櫻桃的潤滑，大約66%濃鬱的可可的味覺感受，中度單寧回味，齒頰留甘。

此酒每個層麵都有上好的表現，中規中矩，四平八穩，要是再有一點自己獨特的酒性就更好了。