小老板汪水濤

奧克蘭市中心有一家叫Food Court的食廊，裏麵密密匝匝排列著十來家亞洲風味的小食檔。這種食廊新西蘭有好幾家，澳洲更多。小老板經營的“廣東牛河”就是裏麵的一個。

小食檔裏一般是老板再雇一個打工仔，兩人擠在裏麵忙活，空間窄的讓人轉不開身。

“廣東牛河”除了老板再雇兩人，我一個，還有老林。一般要雇到兩人的，都是屬於特好的生意。

二十五年前我剛到國外，最初的一份正式的工作就是在“廣東牛河”當幫廚。

小老板叫汪水濤，廣東人，做我老板的時候十九歲。那年我三十五，老林比我還大。我在國內做編輯，老林是一家運輸公司的車隊長，是個老司機。我們倆給小老板打工，對著這麽一個孩子點頭哈腰，畢恭畢敬。

小老板小學還沒讀完就被家裏送出國，村裏一遠房親戚在新西蘭開中餐館，小老板投靠親戚在餐館裏做小工，變了人生，從洗板地刷盤子開始做起，自己養活自己。

從離開家鄉到接手“廣東牛河”，小老板沒有回過一趟國，每說起廣東老家，兩眼汪滿淚水。 “廣東牛河”是個什麽日子？每天十點到十點，一周做七天。“這個鬼地方怎麽可以和廣東農村比啊”小老板常常這麽說。他滿心惦記的還是小時候農村老家的生活。他覺得他被家裏出賣了，剛到新西蘭的時候，三天兩頭在電話裏哇哇哭，吵著鬧著要回家，電話那頭傳來母親的歎氣父親的怒斥，父親斥他不懂事，家裏花了那麽多錢送你出國你回來找死？咬咬牙也得給我抗住囉，這一家老小指望都在你身上呢。國外的遠親不管他，有一份工給你打，決解了你吃飯的問題就算幫了你大忙了，你還要咋的？

小老板在一把鼻涕一把眼淚中度過了最初幾年，從一個小洗盤子的熬成了食肆老板。這些年熬是熬過來了，也熬出了不少壞毛病。先是賭馬輸了兩萬刀，再是迷上了輪盤老虎機，到後來染上了嫖，逛遍奧克蘭的按摩院。晚上十點鍾歇了工不回租屋去休息，先去街上流光溢彩的地方找樂，第二天回到鋪子裏再津津樂道和我們分享他夜裏的消受。在新西蘭我和老林看過一次脫衣舞表演，就是小老板請的客。小老板在生意上經營得猴精，他能從外麵收回來的盤子裏挑出客人吃剩的菜葉子，放在下一個盤子裏再端出去，但在有些方麵一點也不吝嗇，該掏錢時就掏錢。

一次食廊裏擁進來一群泰國妓女，其中一個是小老板經常惠顧的老相好，小老板一見臉就變了色，立馬蹲在櫃台下麵貓起來，一臉緊張的對我們眨眼，怕老相好不識時務，當麵認他。隔鄰馬來西亞鋪的一小夥計見狀來勁了，起了惡作，對那女子指手畫腳大喊大叫，說他在櫃底下藏著。

小老板做過一會家裏的救主，這件事發生的時候我還在他那裏，老家來電話，讓他立馬匯錢回去，父親在家鄉牽扯上了一樁商業官司，欠人二十萬人民幣，法院說了，要麽掏錢，要麽蹲牢房。二十五年前的二十萬可不是現在的二十萬，這筆錢要走了他那幾年的全部積蓄。小老板百般不情願，最後還是救父為重，這事弄的他直吐鮮血，跟抽了筋似的，那幾天看著他頭發大把大把的掉。

小老板是我在國外的第一個正式雇主，二十五年來，我回食廊去過三次。第一次回去，“廣東牛河”鋪子裏出現了一個漂亮小妹在幫忙，頭發稀疏的小老板對我示意，那是他從廣東鄉下騙來的老婆。第二次回去，小妹不見了，鋪子裏換成了一對老年夫婦。光頭小老板對我示意，那是他父母，從國內過來。第三次回去，招牌還是原來的招牌，小老板不見了，鋪裏的夥計一個不認識。我向他們打聽以前這裏的業主汪水濤老板哪去了，聞者竟然沒有一個人知道這裏什麽時候還有這麽一個人。