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2023 (75)
正文
多年沒有現在這樣，早春時節在林中長時間自由漫步了。北方落葉林，樹芽剛剛膨脹，未現綠色，視野開闊。地上的草本植物，在樹葉生發前，爭相從枯葉中鑽出，形成小塊綠毯一樣的群落，遠遠就能發現。
這一片，叫蒜芥菜，garlic mustard. 跟白菜，油菜類似，同屬十字花科。
這東西不是本地植物，是約二百年前歐洲移民當做食用 herb 帶到北美大陸。像蒲公英一樣，成了危害嚴重的入侵者。在安大略省，它擠站了當地野生植物trilium, trout lily 等珍稀野花的生存環境，很另人頭疼。
那麽為什麽不吃掉它們呢？天然的有機綠色蔬菜！
這是一種隔年生植物，biennial. 頭年夏秋出苗長根，過冬後抽苔開花結種。跟油菜花很像，但是白色的。像油菜苔一樣，它最值得吃的也是新生的肥嫩花苔。
有一股類似蒜和韭菜的氣味，又是芥菜屬，故名蒜芥。
有點像童年時在成都常見的油菜苔，魚香油菜苔是有名的家常菜。
離它不遠，就是一片受它威脅的 trout lily. 正在花季。
清秀嬌柔
trilium 是安大略的省花，零星看到一些，剛出花苞，花季在五月中下旬。
有趣的常綠青苔，
在一處人跡罕至的地方，發現了大片的野韭菜。
可以說滿山遍野。百倍於我已前的秘密窩點。
這野韭菜也是當年從歐洲引進的，但西方人不停采挖，不成危害，在魁北克反而受保護。
這是一種有趣的野花 mayapple。剛從地裏出來，就能看見花苞。夏天能結小蘋果樣的果子。枝葉是有毒的。
家裏粉令劍開花了
可以吃，味道象油菜苔， 或rapini.