好吃的印度米

好吃的印度米- 

夲文圖片來自罔路

上月一位城友介紹了市麵上各種米，有國寶米，泰國香米，越南米，加州長米以及印度米Basmati等等，他説印度米是價較貴的米。

所有的米，米粒短的，含澱粉量多，反之澱粉含量較低，

國寶米，越南米米粒短，澱粉含量較多，含熱量也較嵩，泰國米是長米，而印度半更加長，皆有一股香味，澱粒含量低，熱量也較紙，我一向愛吃泰國米，一則喜愛它的香味，二則澱粉較少。

昨天去COSTCO抓了一袋印度米，如圖。

 

色裝上標示産自西馬拉雅山腳，北印度和巴基斯坦。用大同電鍋煮出來，飯質白鬆軟，非常可口。

想起以前在公司飱廰也吃過印度米煮的蓋飯，好吃，當時不知道是印度米。

我炒了青菜蓋在飯上吃了很過隱。

因為澱粉較少又填了半碗飯。

此米做炒飯和柈飯以及白飯皆可。

網上有印度米煮的飯如下：

1. 碎洋蔥薑蒜印度米飯

2. 咖喱雞飯