竹林明月
全部為作者原創作品。
我的朋友科斯是個著名的神經外科醫生。當年因卡死特騾鬧共產主義，他的父親不得不離開了祖輩生活的古巴，身無分文，背井離鄉地到了美國。科斯從小就喜愛數學，上高中時，曾是學校數學競賽隊的隊長。如今科斯醫生在業餘時間發展出兩大愛好，鼓搗汽車和打獵。
一天科斯醫生忽然給我打來了電話。
“想吃野味嗎？”
我知道他準是又滿載而歸了。
“又上哪兒幹傷天害理的事啦？”我笑著問道。
“才從山上下來，明天我給你送些鹿肉去。”
自從認識了科斯醫生，我都快變成了野人。鹿肉，野豬肉，鱷魚肉，野鴨子肉…
第二天下午，科斯醫生打來了電話。“你什麽時候到家呀？”
我才進門，剛換了衣服正準備去院子裏當農民。“我備好了大鍋，正等著你的鹿肉呢。”
“那你就開門吧。我就在你家門外。”
我急急地走出去，科斯醫生把一個冷凍盒鄭重地交給我。“純瘦的鹿肉。昨天少說了一句話，一塊上好的鹿臀肉就讓我太太絞成了肉餡。”
“那我還省了再加工呢。”我安慰他說。
跟科斯醫生道了別，我回到家裏，掀開冰盒子一看就笑了。一看包裝，就知道是倆專業醫學工作者的傑作。四四方方兩大塊凍得比石頭還硬的肉餡，不但包著而且外層是蠟紙。紙上端端正正地寫著日期和重量。
這是一個星期前的事了。今天早上醒來，忽然心血來潮想吃包子了。說幹就幹，吃鹿肉餡的。先去後院拔了三四十根青蔥，再從地裏挖出一塊足有半斤重的鮮薑。用微波爐把鹿肉餡解凍後，加上好的日本醬油，少許菜油，蔥薑剁末，發麵揉麵，蒸屜上鍋…。
包子還沒熟，鄰居的狗已經味到了飄散出去的肉香味，聽得見它們在隔著院牆又叫又跳。
第一鍋包子蒸好了。待包子稍涼，我拿起一個咬下去，連聲叫好。流在嘴角的油都沒顧得上擦，就給科斯醫生打了電話。
“我剛蒸了鹿肉包子, 這就給你送幾個去。”
我撿了十個外觀最好，份量最足的包子，用個大盤子裝了，薄錫紙外麵再蒙上層保鮮膜，比外賣店的夥計動作都快，轉眼就到了科斯醫生家。他們一家老小像迎接貴賓似地早等在了院門口。
“才出鍋的。你們吃時別把油弄身上啊。”我像囑咐孩子般地告訴他們。
科斯醫生一家帶給了我多少快樂。
原作於 2013/11/17
