今年的感恩節大餐

今年的感恩節大餐

 

每年我們家的感恩節大餐都是由孩子們來精心製作，今年也是。十幾年來，孩子們的廚藝在不斷提高，而且每年都有創新，用孩子們的話來說就是不斷的讓我們吃到不同的美味，吃到不同的食材。

 

今年他們決定不吃火雞，改吃魚，是太平洋大比目魚（Halibut），我當然舉雙手讚同。以前我們家附近的一家意大利店有賣的，可是這次去了人家賣沒了。還好，兒子在Whole Food 買到了。

 

我一直都在一旁看著，也想和他們學。

 

Blackened Halibut：用十幾種調料混合均勻裹在魚的表麵，因為魚較厚，用中火在鑄鐵鍋上煎。這種魚能夠通過顏色的變化來判斷熟的程度。

 

Brusseo Sprouts：調好味道以後，放到烤箱裏烤。吃的時候感覺軟軟的伴著甜甜的清香。

 

Scalloped Potato：加了好多cheese，沒吃的時候就聞到濃濃的鮮香味。

 

Green bean Casserole：是新鮮豆角炒好，又加入炒好的兩種蘑菇。做Greaves的時候黃油減量了。上麵的圓蔥酥也是他們自己烤的。

 

Autumn Squash Salad：用的是Sweet Dumpling Squash，烤熟後特別的甜，加上葉菜和薄薄的parmesan片，用他們自己配的調料拌成，又好看又好吃。

 

Sausage Stuffing：加了好幾種蔬菜，烤好的麵包塊拌進去，又酥又脆的特別好吃。

 

Pecan Pumpkin Pie：所有的東西都from Scratch。加上用手打出來的Cream topping，真是一個與眾不同的好吃的Pie。

 

感恩，孩子們用了大半天的時間奉獻的一大桌美味佳肴。

 

感恩，孩子們不用父母操心就是最大的孝心。

 

感恩，先生以身作則，不言辛苦。

 

感恩，平凡的現在和美好的未來……。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[花拌]

回複 '小溪姐姐' 的評論 : 問好溪姐姐，每次聽到你的美言，都會有幸福感，感恩城裏有你這位好姐姐。同時祝願你和家人在美好的冬季開心幸福！

[小溪姐姐]

哇塞，花拌家孩子精心，盡心烹飪的色香味俱全，愛意滿滿的感恩大餐，真是令人驚豔！祝願花拌闔家節日快樂，幸福安康！