我學習做閩薑的緣起

今天想起來的，說說我為什麽忽然就對製作閩薑感興趣了。

那是在去年聖誕節前後吧，文學城健壇的著名ID，dudaan網友在健壇發了這麽一個帖子:

"感冒發燒能不能吃香蕉:

在一位朋友家做客，他用比美國的芒果不知道好吃多少倍的芒果招待我，但吃完後把芒果藏在一個不容易被看到的地方。原因竟然是，孩子感冒了，他的醫生（西醫）說，感冒時嚴禁吃芒果和香蕉，其他水果則無限製。主人怕孩子看到會偷吃。

感冒不能吃芒果和香蕉？有任何道理嗎？

許多年前我倒是真發現了一種會讓感冒嚴重的東西，那就是烤鴨。本來快好的感冒吃了會反複。"

對此，健壇的另一個名人ephd 做了如下回答:

" 來來來來，哥給你分析分析:

先不說香蕉和芒果，先說烤鴨。你之所以吃烤鴨會導致你感冒反複，我相信應該是你的脾虛導致的，也就是你的腸胃功能相對比較弱。表現為大便不實，容易拉肚子，身上痰濕水濕比較重，身上發懶，對很多事情失去興趣，睡眠也不是很實，嚴重的肚子還會覺得脹氣，口裏發粘，照照鏡子看看舌頭，舌頭兩側能看到齒痕，舌苔也會比較滑膩。
脾虛的人相對來說容易感冒，感冒想快點好就需要適當補補中氣，也就是你這種情況沒事喝點薑茶就會感冒好得快一點。吃油膩葷腥的東西，脾胃負擔重了感冒就容易反複。

芒果和香蕉都是熱帶食物，一方水土養一方人，熱帶出產的水果多數都是涼性的，香蕉和芒果都是涼性的。除非脾胃很弱，否則感冒期間其實吃不吃這兩種食物倒也不是太打緊，一般認為這兩樣東西都不是太容易消化，感冒可以導致脾胃的功能降低，想不感覺難受盡量還是吃些容易消化的飲食為好。"

我一看，這好像說的是我一樣，就問:

"您的描述推測，幾乎完全可以套在我身上, 包括舌苔滑膩和齒痕。請教您，有什麽對策呢?謝謝! "

這時，西醫科班出身，並且具有民間中醫師承經曆且已正式出徒的fuz先生回複我:

"閩薑（糖薑片），可以自己做。每天二到三片，嚼。 "

我又請教 fuz 先生怎樣做閩薑，於是就有了那篇"文學城fuz先生指導我做閩薑"的博文。

附: fuz先生描寫他中醫學徒經曆的文章係列見:

http://blog.wenxuecity.com/myblog/73054/

 

 

 

 

 

[欲千北]

好貼。受教，受益。新春健康快樂。