| 飯店裏那個後生
點了菜。幾位朋友喝茶等著上菜了。
一男孩服務員端來一碟南瓜餅。
哥幾個互相看了一眼----似乎沒點南瓜餅呀？！
“管它呢，吃吧！”餓了，幾雙筷子同時下去了。
不到二分鍾，那個小男孩回來了，看見盤裏稀稀拉拉幾塊南瓜餅，急得差點哭出來：“我給上錯了，不是你們桌的……”
其中一位調侃：“還以為飯店送的呢！原來沒那麽回事兒呀！”
一位問：“咋辦呀？剩下的端回去？”
小男孩什麽話也沒說，走了。
眾人笑笑，O先生伸出筷子：“趁熱吃——”
O先生是買單的，多一份南瓜餅，挺好！
…………
餐近一半，一個女服務員過來，抽出菜單，離去。一會回來，插上菜單。
南瓜餅被補寫上了菜單。
…………
結賬了，出了麻煩——就是那盤南瓜餅。
女服務員特坦然的收費態度讓人不能接受，而且她還拒不承認是她補寫的菜單。
大堂經理——一位中年女人來了，聽罷，連忙道歉： “是我們服務員不對……我要教育他們，批評他們！別生氣……算我們送的好了……”
O問：“那個小男孩，送錯了菜，怎麽辦？”
女經理：“罰他出！”
O：“那男孩呢，讓他出來。”
女經理：“別了，他害怕了。看我的麵子，就別……”
O：“你有什麽麵子？我要和他說幾句話——”
女經理沒辦法，吩咐人叫來了那個小男孩。小男孩滿臉通紅，有些緊張，連連說“我錯了，我錯了……”
O問：“你錯在哪兒了？”
小男孩：“送錯菜了。”
“那算什麽錯？十幾塊錢一道菜，多大的事兒？”O說：“你錯在把你的夥計請出來幫你掩蓋錯誤！害人害己！ 一個男孩子，不敢承擔責任，這麽一點事兒就怕，就躲？沒出息！”
小男孩一聲不吭，滿臉羞愧。
O繼續說：“誰都可能犯錯，何況你還小，有什麽大不了的？就算送錯了菜，你有幾種補救辦法——想知道嗎？”
小男孩點點頭。
“1馬上告訴領班自己上錯菜了，主動接受處罰；——你還算個合格的服務員；
2和顧客商量，能否加一個菜，取得顧客諒解——你還算個聰明的服務員；
3自己掏這10幾塊錢。告訴顧客，你送錯菜了，請大家幫你一個忙，多點一個菜，算你請客——與其被飯店罰，不如做個順水 人情。顧客才不會和你計較這一個菜，還會覺得你這小子有點意思！——那你就是個有出息的服務員！”
大家聽了紛紛點頭。
O先生照單付款，大家離開飯店。
此事告一段落。
事後，我問O哪兒來的這番理論？
O答：“二十年前，當過跑堂，也出過這類事，就是按第三種辦法解決的……”
嘿嘿——這小子難怪有點出息！
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