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今日霜降,來碗玉米麵南瓜粥

(2017-10-23 08:25:13) 下一個

今日霜降,早晨朋友微信圈發來養生信息提示,霜降後意味著天氣會越來越冷,大家一定要注意及時添加衣服防寒!  還有飲食也要注意吃溫暖的食物,比如南瓜粥。

很方便家裏有現成的南瓜還有玉米麵,很快就煮好了一小鍋南瓜玉米麵粥,盛一碗金黃色,看著就充滿食欲,先生上班去了,自己獨自享受一碗,給先生留一碗。

 

一個南瓜做了一半,還剩下一半明天蒸著吃,還有淡淡的甜味,口感特別好。

 

關於霜降這個節氣,還應該吃哪些食物比較好呢?上網一搜,還有很多,黏在這裏供自己和大家參考。

  霜降養生食物

  1、白蘿卜

  霜降節氣的到來意味著冬季將要到來,養生首先推薦白蘿卜。“冬吃蘿卜夏吃薑,不要醫生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫認為,白蘿卜性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機體增強免疫力,促進腸胃蠕動,以增加食欲等。

養生首先推薦白蘿卜

  蘿卜性清涼,有一定的潤肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多,肺部不適等症狀,得法地吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法,不但清涼而且水分多,可以利尿,有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。

  2、白果

  白果性平,可益肺氣、治咳喘,是霜降節氣養肺食的好東西哦。它裏麵含有營養豐富的物質,我們經常食用白果,可以滋陰養顏抗衰老,促進血液循環,使人肌膚紅潤、精神煥發,另外它還燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效。

  不過白果雖然美味,卻不能多吃,因白果含有少量氰化物,不可長期、大量生食、以免中毒。

  3、兔肉

  霜降進補可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼,含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用,可長期食用,又不引起發胖,是肥胖者的理想食品。

  兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮溜兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調會附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之說。

  4、橄欖

  鮮橄欖入口雖苦,但是經過仔細的咀嚼後,越發的甘甜,且滿口生津,是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫學上用為清肺利咽藥,主治咽喉腫痛。秋季天氣幹燥,嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。

  鮮食味甘甜,與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露,可用於治療咽痛、咳嗽、煩躁等症。

  5、栗子

  栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節氣的進補佳品。中醫認為栗子能補脾健胃、補腎強筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”。

  熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,製成糕餅,適用於飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食欲,調理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利於脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康複,也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。

  6、牛肉

  霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質含量高,脂肪含量還低,味道鮮美,受到大家的喜愛,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效,適宜於中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、麵黃體瘦、頭暈目眩的病人食用。

  適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病幾率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

霜降食療可是一定要多吃牛肉

  7、秋梨

  梨別名快果。甜脆多汁,清涼解渴,其中含有很多種維生素、礦物質和有機酸,金秋正是各種梨收獲的季節,應季、新鮮,營養素損失少,是秋季水果之佳品。中醫把梨的功效歸納為:生津、潤燥、清熱、化痰,正好適合幹燥的秋季食用。

  秋季天氣轉涼,老人孩子如果過多食用梨,會出現腹瀉的現象。胃腸功能差的人,吃梨時最好水煮,之後連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇,這也是我國傳統的食療補品,可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

  8、山藥

  秋天吃山藥補益脾胃,養陰潤肺,還有增加機體免疫力的功能,是防秋乏、進補的好食物。山藥最大的特點是能供給人體大量的黏液蛋白,對人體有特殊的保健作用。老年人經常食用山藥,對預防心血管係統疾病,如冠心病、動脈粥樣硬化症的發生有預防作用,並兼有減肥功效。

  蒸煮的做法很省事,做熟了直接吃就可以,也可以沾點白糖或蜂蜜佐味;或做成藍莓山藥。可以熬粥,熬小米粥、大米粥或雜糧粥時都可以放一點山藥,也可以做成山藥南瓜粥。還可以和肉類燉在一起,排骨山藥、烏雞山藥,也可以和土豆、豆角等做成亂燉。

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評論
北美阿醜 回複 悄悄話 回複 'Bounty' 的評論 : 嗬嗬,您說的沒錯啊,昨天霜降早起天老爺就給我們臉色了,今天又大風。謝謝您的評論,祝朋友健康快樂每一天!!
Bounty 回複 悄悄話 過得真仔細,連霜降都沒放過。嗬嗬。。。退休了吧, 才啥事都能想起來。
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