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〔白菜與女人們〕鮑爾吉·原野/麥恬

(2019-06-04 04:47:35) 下一個

 

《白菜與女人們》 文:鮑爾吉·原野  誦:麥恬

說到白菜,我想到了一群女人。我印象中女人總是成群結隊,像花朵成群結隊,像雲朵成群結隊,而白菜們也整齊地排列在一起。

如女人一般的白菜是母親們。許多少女變成母親之後,心裏突然湧出大量關於家務的話語,如大江之水滔滔不絕。這些話仿佛早就藏在她們心裏,等待打開閘門。那是對於孩子、食品、衣物等一切的描述與感受。批評家經常提醒作家寫作多注意細節(這是多麽好笑的一件事),母親們對於家務的描述倘若沒有細節就一句話都說不出來。她們所說的都是自己與聽眾可以看到、摸到、聞到和聽到的一切,全是細節。而白菜假如有一天突然學會說話,也會快速地、瑣碎地敘述廚房的一切,關於粉條們、醬油們、暖氣熱與不熱,也全是細節。

白菜可能是最缺少人類謳歌頌揚的菜蔬,好在它不需要人類頌揚。它眾多、無味、出身平凡。在我看來,這全是優勝秉賦。人類自古即有刁鑽癡,以為食物得之愈難愈珍貴,如取懸崖上的燕窩,拿牛結石和狗結石當藥,吃鯰魚須子。然而把他們養大成人的還是粟米白菜。白菜無味最高明,味是岔路,辛者、甘者、辣者都走在一條偏路上。花椒偏得更遠,連蟲子都不生。白菜懂得中和之美,比無味隻多一點點味,可能是甜,也可能是清香,僅此而已。自古未見吃白菜吃死的人,其它食品食之過量均可斃命。白菜不發舊病,不與魚蝦攪和,不傍厚味成名。白菜進了鍋裏還是原來模樣,它不覺得變成其它樣子會更好。白菜樸素,堆在牆角的白菜像會笑。蔬菜自有蔬菜的表情,以人的觀念看,青椒怎麽看都像氣歪了鼻子,而且是外國鼻子。豆角在模仿狗的脊椎。芹菜身上藏了許多琴弦。南瓜在模仿兒童的燈籠。蔥的葉子中間進了空氣。大蒜是裸體者擠在一起禱告。白菜絲毫不古怪,從根上長出一片菜葉抱住菜芯如此而已。菜幫如臂膀,一層層抱緊,護住嫩黃幼小的菜芯,其它沒什麽可說。如果哪一樣物品像白菜,茲證明它平凡中正之極,讓人說不出什麽。說不出什麽的東西大都得道,可得恒常。

白菜的名字亦平凡之極,找不出比它更白的名字,一白一菜,說的都是本源。龍須菜、鴨掌菜之名是比附,它的命名由人發現了龍須和鴨掌之後而來。被比喻是不幸的,即使被比喻成太陽也很不幸,至少可笑。白菜的名字裏沒有比喻,如江河日月都不是比喻,它們是原初之物。有人從白菜中發現了“百財”的諧音,商人們便把樹脂染色的白菜雕塑放在案頭,變成藝術品。更早些時候,故宮裏有翡翠的白菜蟈蟈擺件。然而,即使翡翠上身,白菜的形態仍然沒增添富貴氣象,依然平凡,隻不過閃出白菜發不出來的石料的亮光。

白菜最外層的葉子如同它們的勞動服,它們即使躺在角落也有一副勞動的樣子。白菜與粉條熬的湯看上去有如藝術品。清湯裏麵透著明白,透著淡味和長久。挑食的人或許拒絕南瓜、芹菜、辣椒,但沒人跟白菜賭氣。常年不吃白菜的人顯然會缺少一種叫白菜的營養。這一種營養叫作淡、叫平易、叫地氣、叫實在。

我看到白菜會想起那些紮著圍裙在灶台做飯、刷碗的人,那些在土路上行走、在牆根蹲著曬太陽的人、那些坐鄉村長途汽車的人。他們破舊的外衣包著充滿活力的身體,適應各種各樣的目光。在零工市場找活兒幹的民工從不在意你目光裏的評價,他們隻想從你目光裏猜出一樣工作——刮大白、刷油漆還是搬家。炒作的新聞裏沒有白菜,白菜影響不了股市與經濟走向。白菜是菜裏的泥土,普通之極。它長在地裏的時候,蓬勃的葉子也像怒放的花,層層疊疊。白菜一直都把自己當成漂亮的、常開不敗的花。


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評論
51t 回複 悄悄話 回複 '花心的影子' 的評論 :
好瀟灑的《喜怒哀樂都是愛》,風來了,雨來了,雪來了,唱了,哭了,笑了,歡喜過,燦爛過,得到過,這就是愛的頌歌。和你幾句吧~:)

喜怒哀樂都是愛
四季都唱著愛你的歌
風中飄來雨做的雲
雲裏托著風唱的歌

喜怒哀樂都是愛
大地都唱著愛你的歌
南山的雲彩北江的雨
山水含笑風來和

春夏秋冬是生命的曲
喜怒哀樂是人生的歌
過往的歡樂今日的甜
夢裏也是笑嗬嗬

春夏秋冬都是愛
來過愛過收獲過
喜怒哀樂是琴上的弦
弦上飄過七彩的歌
花心的影子 回複 悄悄話 聽您分享此文的歌,寫了個感受。就貼在你的文下吧。~~

喜怒哀樂都是愛

愛是需要表現的喜怒哀樂
四季都來讓你愛
愛是需要抒發的喜怒哀樂
四季都是天地給的愛

刮風了下雨了飄雪了封凍了
誰在萌芽誰在休憩
誰在開始誰在結束
大地滋潤了大水凝固了
誰在溫柔誰在堅強
誰在接受誰在拒絕

愛是變幻的美好心情
喜怒哀樂都是人生的歌
愛是固定規律的一直更替的四季
春夏秋冬都是生命的曲

彈琴了唱歌了哭泣了大笑了
誰在抒情誰在感懷
誰在欣賞誰在體驗
此刻的那時的過往的現在的
誰執意現在為了將來的擁有
誰回顧得到過為了現在的永久珍惜


春夏秋冬都是愛
黑過白過七彩過燦爛過就是愛
喜怒哀樂都是愛
來過走過歡喜過得到過就是愛

春夏秋冬都是愛
種下過生長過成熟過收獲過就是愛
喜怒哀樂都是愛
喜歡過愛過笑過分享過就是愛

花心的影子 回複 悄悄話 回複 '51t' 的評論 :

謝謝51老師的祝福!也為老師祝福一切都幸福吧。:)~~~
生活本該平凡,淡淡為基礎,再加上一點點的不同的味道就是美味。看菜不是菜,看花不是花,看在眼裏,品在心裏,看在心上,品在生命裏。~~~
51t 回複 悄悄話 回複 '花心的影子' 的評論 :
祝福你的餐桌,祝福你的菜園~:)
小時候聽大人講:百菜唯有白菜好。可見平凡普通的白菜在人們日常生活中的重要了。
蘇東坡曾說:寧可食無肉,不可居無竹。這話有點太過清高,帶有竹林的庭院不是人人都能擁有的。改一下吧:寧可無肉又無竹,隻要白菜熱乎乎。 ~哈,開飯了,白菜炒腰花,白菜蘑菇豬骨湯,躲在天上的蘇先生怕是要饞得流口水了,這一流,就是“疑是瀑布掛前川”了~:)
花心的影子 回複 悄悄話 嗬嗬。我要天天幸福。天天吃白菜。:)~
問好51老師!
特意買了三顆大白菜種在地裏,兩棵種在正常的地裏,一顆種在我的堆肥裏,看哪裏的土更肥沃。我家今年種的菜都是綠色organic 的。希望能長好吧。
白菜是我小時候經常吃的菜,那時候和肉燒在一起的菜就好吃,光是白菜沒有配肉的菜我就挑白菜葉子吃。
現在家裏吃白菜的時候也挺多的,用來煮湯吃,味道很好,全家都喜歡吃。~~
51t 回複 悄悄話 幸福的家庭都是喜歡吃白菜的,不幸的家庭都是因為飯桌上少了白菜。

很喜歡作者的這句話:挑食的人或許拒絕南瓜、芹菜、辣椒,但沒人跟白菜賭氣。常年不吃白菜的人顯然會缺少一種叫白菜的營養。這一種營養叫作淡、叫平易、叫地氣、叫實在。

的確,不管是南方人還是北方人,哪家哪戶少得了白菜?如此大眾喜歡的白菜偏又平凡之極,從不誇張妣美,隻是在飯桌上悄然給我們以清嫩爽口香裏帶甜的感受,可這種感受又是如此地尋常,問起你昨天吃了什麽,誰也記不起吃過白菜,隻記得那些花花的華而不實的菜名,可見,凡出名的菜就不是好菜,凡出名的鳥就不是好鳥,凡出名的人就不是好人~:)

白菜平凡中正之極,讓人說不出什麽。說不出什麽的東西大都得道,可得恒常。作者由白菜聯想到女人,那些平平凡凡不顯山不露水的女人,正是她們,撐起了我們這個世界,正是這些太平凡不過的人,使得我們的生活有聲有色,鮮味十足~:)
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