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【大蒜】在前一年的秋天，當田地裏的茄子，辣椒，西紅柿，豆子接近尾聲後，把殘敗的秧子拔掉， 就可以準備十月份種大蒜了。經過一個冬天的孕育，生長， 第二年五月份就可以吃上蒜苗了。為了騰出地種別的東西，隻留出一片讓它們繼續生長到長大蒜。其餘都拔出來吃掉。
就一個字“香”。
【韭菜】種韭菜最不費功夫了。我家韭菜已經長了十六年了。還是孩子外婆那年探訪時用別人給的種子撒地裏長出來的。記得外婆在播種前把種子泡了泡。 過了一年，外婆回到中國，再沒有來過了。又過一年，我們在同一市內搬家，舍不得來之不易的韭菜根，就連根帶土挖起來裝到花盆裏，搬了一些到新家。還送了一些給另外一家中國鄰居。 他們家正要開車去外省妹妹家, 正想給妹妹帶點韭菜根。就這樣外婆種的韭菜不僅在我家紮下了根，竟然還傳到了千裏迢迢之外。
【香椿】還是小時候吃過香椿，那種特殊的味道一直深藏在記憶裏。幾年前在中國超市裏看到賣那種裝在塑料袋子裏的香椿，趕緊賣了一包回家吃。放了好多好多鹽的呀，洗了很久還是鹹。 後來聽人說這裏可以種，就一直希望能有一個香椿苗。終於兩年前一個朋友給了我兩顆小苗。
【生菜】女兒不愛吃炒熟的蔬菜。生菜特意為她種的。每天從地裏摘回來， 給她做Salad。
【Rapini】以前，從來沒有注意超市裏賣的Rapini。有一年秋天去果園摘蘋果，在付錢的時候看到一種沒見過的蔬菜。我家農民大哥說這菜看上去應該挺好吃的。我們就買了一把，並問買主菜的名字。回家一炒，我們都 很喜歡吃。有點苦苦的味道，愛吃苦瓜的人對任何帶點苦味的菜都情有獨鍾。從此就經常從超市裏買來吃。後來看到有種子買，就決定試一試。今年第一次種。
【中國芹菜】愛吃中國芹菜勝過西芹，經常在中國超市買來吃。2018年五月在一個中國超市看到有中國芹菜的小苗賣，立馬買了三顆種到地裏。可它們刷刷刷長得太快了，還沒怎麽吃就開花結子了。本來想著2019年不種了。結果它們自己在初春的時候長出了密密麻麻的一大片。不停地拔著吃竟然吃了好幾個月。
【兩種秋季耐寒菜】小時候最愛吃打過霜的卷心菜。在地裏和盆裏各種了一些。地裏是別的菜拔掉以後種的，大概土裏沒多少營養了，沒有盆裏的長得好。深綠色的不知是什麽菜，包裝上說是“賽靈芝”，大概是瞎起的的名字
【苦瓜 】兩個孩子總是不理解老爸老媽怎麽會喜歡吃那麽苦不那幾的東西。我說你為什麽喜歡吃辣的，麻的東西。兒子說那不一樣。
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