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飲食和環境中的PFAS

(2019-12-21 20:35:04) 下一個

PFAS這幾個字今年在水處理和汙水處理行業出現的頻率很高,某地的飲用水中發現了PFAS,某地汙水處理廠的汙泥中發現PFAS,某超市的瓶裝水中發現PFAS,某地的雨水中發現PFAS,等等。美國環保局和各級政府部門都越來越重視 PFAS 的問題。

什麽是PFAS?PFAS 是 Per and polyfluoroalkyl substances 的縮寫,這是一組人工合成的化學物的總稱。其中最普遍的兩種是PFOA (Perfluorooctanoic acid) 和PFOS (Perfluorooctanesulfonic acid)。這種化學物質廣泛應用於工業生產和日常生活用品中,比如,不粘鍋,衣服,家具,油漆,牙線,地毯,化妝品,潤滑油,食物包裝盒,等等。它的廣泛使用是因為其良好的抗熱,防水,防油的功能。PFAS 在20世紀四十年代發明,因為其不可自然降解,經過半個多世紀的大量使用,現在幾乎無處不在。我們呼吸的空氣,喝的水,吃的食物中都可能有PFAS。

PFAS 對人體健康有什麽危害?根據美國疾病控製和預防中心 (CDC)的報告,PFAS潛在的健康風險有,影響胎兒和幼兒發育,降低婦女受孕的幾率,影響荷爾蒙分泌,提高膽固醇,影響免疫係統,增加患癌風險。1999年,CDC 第一次在美國人口采集血樣,檢測PFAS。幾乎所有人的血液中都含有PFAS。令人欣喜的是,自 2002 年開始 PFOA和PFOS這兩種最普遍的PFAS逐步停止生產和使用。2014年的血樣檢測發現,這兩種PFAS在人體中的含量分別下降了60%和80%。大劑量的接觸PFAS肯定會有健康危害,這已經在PFAS的生產工人身上和工廠附件的居民身上得到了證實。遠離生產工廠,日常生活中的微量接觸到底有多大的危害,仍然在研究之中。目前,美國環保局仍然沒有製定飲用水中PFAS的最高含量的標準。

水處理廠和汙水處理廠現在的壓力很大,一旦在飲用水和汙水處理廠的排放水中發現PFAS,水處理廠和汙水處理廠就成了千夫所指的罪人。他們真是比竇娥還冤。PFAS並不是他們製造出來的,他們隻是被動的接受者。長期以來,也沒有對PFAS檢測和處理的要求。美國環保局對飲用水中PFAS的最高含量有一個建議標準,建議不要超過70 part per trillion (ppt)。這個標準相當嚴格。1 ppt 是什麽概念?就是家裏的白砂糖,揀出四粒,放進一個標準的奧林匹克遊泳池裏,這個遊泳池裏白砂糖的含量就是 1 ppt. 而我們周邊環境中的PFAS含量有多高呢?2008年的一項研究發現普通家庭的空氣塵埃中PFAS的含量高達10000 到50000 ppt。

PFAS和其他許多人工合成的化學物質一樣,從發明到認識到其危害性再到有效控製,需要經曆一個長期的過程。現在對PFAS正處於一個積極處理和控製的時期。美國環保局已經確立了14種PFAS的檢測標準並提出5種處理方法,全國範圍內的數據監測網也正在形成。各州政府水務部門也開始製定各種標準,加強對PFAS的檢測和處理。

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