熟悉二十四節氣的母雞

2月1日寫了個博客，冬日養雞苦，感歎一冬天精心伺候幾隻母雞卻一無所獲。2月4日立春，沒聽到春雷，卻被幾隻母雞驚到了，她們開始下蛋了！！隻是還沒有從休假狀態中完全恢複，四隻雞，每天兩個蛋，貌似輪流值班，半時工作。

立冬之後開始休假，立春剛過就恢複工作。這幾隻雞生在美國，吃在美國，長在美國，咋這麽熟悉中國的非物質文化遺產二十四節氣呢？真是一日不學習，趕不上老母雞。趕緊上網問google。

《月令七十二候集解》的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫，動物也已藏起來。“立，建始也”，就是開始的意思。所以立冬表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷。乖乖地咚，怪不得幾隻母雞立冬一過就歇了。

再看立春，《呂氏春秋》曰： “蟄蟲始振。蟄，藏也；振，動也。密藏之蟲，因氣至，而皆蘇動之矣”。立春是萬物蘇醒的開始，藏起來的蟲子都開始動了起來。蟲子都出洞了，雞還會閑著嗎？

沒想到我養的這幾隻雞對二十四節氣了如雞爪。不但如此，她們還熟知博大精深的中華養生文化。從“立冬”開始一直到“立春”被稱為“冬三月”，是一年中最冷的時節。要順應自然的變化，入冬以後起居調養都應該以“養藏”為主。難怪她們一冬天都很少出窩，原來一直在“養藏”。

自家雞蛋和超市雞蛋比較。紅皮雞蛋是我那幾隻羅德島紅的標誌性產品，和超市的large雞蛋相比，應該算是extra large。碗裏三個蛋，which is which?