2-14-16
“啊，你要去波多黎各？下周過年也”
“也好，你留在這邊還不是做飯，哈哈哈”
h長老真是可愛，也真真是了解我。
的確，自從主動被動被冠上“大廚”的苦名後，
逢年過節都要在廚房裏忙個天昏地暗，日月無光。
今年，大概從一開始就注定了是不同尋常的一年吧。
特意在開會前的那個周末
和美國同事以及她的兩個朋友提前飛到了波多黎各，
因為是波多黎各啊親！
淩晨2點半起床就開始飛車前往芝加哥
幸好波多黎各有兩個小時的時差才不至於太精神恍惚
最重要的是，下榻的住處頗有家的味道，
還給我妥妥的預備了個廚房，
莫非D童鞋早已嗅到我對做飯喪心病狂的興趣麽？嘻嘻
第一天遊了聖胡安舊城，和小夥伴們玩得是樂不思蜀
在熱帶雨林徒步一天，以及在熒光海上晃蕩了兩個小時之後
被雨淋得肝髒肺腑似乎都在滴水的我
在夜幕降臨，耳邊波多黎各人民熱情似火的音樂繚繞之際
突然想起來過年這件小事，然後
華麗麗的想家了
然後，小夥伴們舍命陪瘋子
陪著我去大小超市買我要包餃子的所有材料
連絞肉都木有的walmart， 更甭說什麽十四香，六香粉了
麵粉，絞肉，醬油，黑胡椒粉，房東的葡萄酒當料酒
嘿嘿，不達目的誓不罷休的巧廚娘
終於在室友們的美夢中，把東西都備齊了
雖然身為南方人，
可是本姐姐在國際友人麵前可沒給咱華夏民族丟臉唷。
排除萬難硬是給包出了享譽世界的蝦餃版牛肉胡蘿卜大餃子！
來自德國的A小姐和她的男友C先生，
驚呼第一次見到活人包的餃子！@＃¥％&&
可愛的D美眉，青出於藍而勝於藍，
一點即通包出了可愛的dinosaur 餃子
說好不做飯的，奈何我中毒太深
記得阿甘向珍妮表白時
說了句無比樸實的“I will make a good husband”
嗯，此時此刻，此情此景
我也想如有雷同，純屬巧合的
向我那還不知堵在哪條低速公路上的Mr Right說
“I will make a good wife.”
全世界都看出來了，哈哈
我想做的不是菜，是太太！
噓，別揭穿
從波多黎各給大家拜個晚年！
祝福大家從歲首到年終都喜樂，平安，健康！
“願他從聖所救助你，從錫安堅固你，
記念你的一切供獻，悅納你的燔祭，
將你心所願的賜給你，成就你的一切籌算。
我們要因你的救恩誇勝，要奉我們神的名豎立旌旗。
願耶和華成就你一切所求的！”（詩篇20:2-5）
材料： 牛肉餡1200g， 培根400g，胡蘿卜3個，蔥少許, 麵粉900g， 水2cup
調料： 黑胡椒粉3茶匙，鹽適量，醬油20ml，白葡萄酒5ml
做法：
1.培根剁碎，胡蘿卜，蔥切末，拌入牛肉，加入調味料拌勻
2. 麵粉加入水，慢慢揉至盆光麵光手光（意思就是揉很久～）鬆弛半小時以上
3.麵團揉成段，切小塊，擀成外圍薄中間厚的圓形麵皮
4. 包入適量肉餡，將餃子捏成大肚婆挺著肚子的形狀（對不起我真的是個逗比的廚子），這一部很關鍵，要做到胸有成餃才能避免包出各種坍塌在地以各種嫵媚姿勢躺臥的餃子
5.從兩邊向中央順勢折出漂亮的褶子來
6.餃子下開水鍋，水開後轉小火，分三次加涼水三次煮開後即可出鍋
