五彩涼麵～夏至的麵條

昨天有人說夏至要吃涼麵，頭回聽說啊！既然有這說法，俺就趁機玩玩，玩總得玩點兒花樣吧？折騰一下午，榨汁、壓麵……, 整出這五彩涼麵，襯一襯俺村五彩繽紛滴夏天，夏至是一年中最長的一天，值得紀念一下，剛好俺的大葉海棠開花，湊個熱鬧

 

紫甘藍、菠菜、胡蘿卜、紅甜菜頭、西紅柿分別用Vitamix打汁，加雞蛋和少許鹽和麵壓成麵條，煮好後過涼，用麻油拌勻，放黃瓜絲和紫甘藍絲或其它蔬菜，再加入汆好的肉絲（用料酒、鹽、澱粉醃過），澆汁（芝麻醬/花生醬、蒜、醬油、醋、糖，麻油、花椒油）愛辣者淋上辣油拌勻，開吃！炎熱的夏天，來一盤，什麽感覺

[外婆真傳]

謝謝亮亮媽！

[外婆真傳]

謝謝菲兒！

[亮亮媽媽]

好漂亮的麵，看著心情大好。讚！

[菲兒天地]

漂亮！我隻做過三種：）