梅華書香

梅蘭品格誠為貴,華嶽情懷淡是真。我是一個愛敘叨故事的人,希望你同樣喜歡我的敘叨。我從黃河岸邊走來,已經走到了美利堅美麗的密西西比河畔。讓我們一起走過吧--走過昨天,今天和明天!
正文

人老了,水煮魚都不能吃了

(2022-01-04 18:43:18) 下一個

我們倆個退休佬,逮著機會就搶著做飯,一是我們太無事可做,二是肯定都不喜歡對方的飯菜,還不好意思說出來。

今天做兩條活鯽魚,也可能是鯉魚吧,我們二位誰也分不清鯽魚和鯉魚。他居然又要搶著做,被我嚴厲製止了,我說你敢做魚,我就打包跑路了哦,哈哈。
來自五千年沙漠裏的人膽敢做魚,氣不氣人。我這人做什麽事,都不知道來龍去脈,從前在家裏看媽媽怎麽做魚,我按照媽媽的步驟做就對了。
回到中國家裏,全家都愛吃我做的飯菜,估計我家人都是吃苦吃慣了的,不講究吧,而且也比較喜歡省事吧。女兒女婿更是熱愛我做的飯菜,他們大概就是喜歡媽媽吧,或者就是客氣而已。
油鍋熱透了,我就把用調料調過的魚放進鍋裏,當然之前放了一些薑蒜,兩邊翻著魚至焦黃,然後把紅酒,醬油,蘋果醋加進去,都是適量啊,問我加什麽加多少,我真是不知道,但是我知道適量就好了。
之後,加上切過的西紅柿,洋蔥,鮮蘑菇,很快就出湯湯了。這位居然跑來要翻我做的魚!“住手”,我大喊大叫起來,哈哈,他要把我的魚翻成碎片啊。他問:“難道你要把魚做成整條的嗎?”“當然了啊!”我說。
很快鍋裏的魚湯就熬幹了,我把兩條魚分別裝進兩隻大盤子裏麵,魚是整條的,他看得嘖嘖稱歎:“你真能把魚做成整條的啊,太不可思議了啊。”
哈哈,老外都是一樣傻傻呼呼的,魚做成整條的有那麽難嗎?我跟他說:“吃的時候,你千萬要小心了,都是魚刺啊。”他說:“你不怕魚刺嗎?”我說:“我不怕,因為華人的舌頭特別聰明。”
哈哈,我確實是這麽說的,不知道哪位作家說的?說老外的手聰明,中國人的舌頭聰明。還有宋氏三姐妹的父親的養父說過:華人就是比老外會賺錢,就是會賺錢。他還說:錢才是最有用的,沒有了錢就什麽都沒有了。
所以呢,他的茶鋪子被美國白人燒光了以後,他黯然地返回了中國,鬱鬱而終。宋氏三姐妹的爸爸大金主啊,他離世的也很早,他顯然是過度勞累,有病不去及時治療造成的。他走的時候不是悲苦愁煩,而是平和喜樂,他是心中有信仰的人哦。
他的愛妻,孩子們,孩子們的孩子和配偶都圍著他,隻有一個兒子遠在美國求學。想不到的是,他的大女兒嫁給那位孔老夫子第75代孫,叫孔祥熙的,人家居然也是從小就加入了基督教的人哦。
說是孔祥熙小時候得了什麽病,中醫治不好,隻好到教會開辦的西醫治,治好了,從此就開始去教會了,很快人家就受洗了。義和團迫害傳教士之後,他和家人積極處理善後之事,幫助和解救信徒及傳教士。
美國有一方教會覺得此年輕人有愛心,有能力,可以造就,就把他送去了美國讀大學,哈哈,人家啊,後來也就成為了中國最富有的男人。反正他追求宋靄齡的時候,家裏已經相當地富有了,最巧的是他的前妻已經病逝了。
話題又扯遠了哦。我們的魚燒好了,家裏這位吃得讚不絕口,特意拍照留念。不是我非要講基督家庭,而是這些家庭對中國近現代的影響甚或是更遠一些,實在是深遠而作用重大啊,追溯起來非常有意思。
對了,為什麽中國的醫院喜歡用十字架?因為中國名堂最大的西醫就是教會傳入的啊,說起來又要沒完沒了了哦,得到益處最多的,往往是我們最忽略的啊。
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評論
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '眸影搖紅' 的評論 : 哈哈,開心健康,快樂吉祥,謝謝分享了!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '兵團農工' 的評論 : 哈哈,請吃燒魚,祝新年快樂,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'BnBinUS' 的評論 : 快樂,健康!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'lao-fei' 的評論 : 哈哈,謝謝好分享了!祝新年快樂!
lao-fei 回複 悄悄話 人老了,搶著幹活,幹家務,就是搶著鍛煉身體,把這麽好的機會拱手讓給他人,自己歇著,那不是享受而是,,,,
BnBinUS 回複 悄悄話 文章裏滿是地域,種族歧視。。。不過我喜歡。
兵團農工 回複 悄悄話 來得早不如來得巧,魚剛熟我就到了,嗬嗬

眸影搖紅 回複 悄悄話 這哪裏是水煮魚啊,明明是愛煮魚。。。祝梅華新年快樂,闔家安康!!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '雲霞姐姐' 的評論 : 美眉好啊,你這麽忙工作,還堅持讀博寫博啊,謝謝分享了,祝吉祥如意,健康快樂!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '雅佳園' 的評論 : 還是蠻好吃的哦,嗬嗬。謝謝分享了,祝快樂健康,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '傻貓兒' 的評論 : 哈哈,謝謝分享和支持了啊,祝健康快樂,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '注冊很麻煩' 的評論 : 哈哈,我們是知音啊,謝謝分享了,祝健康快樂,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 嗬嗬,被表揚好開心啊,祝健康吉祥,謝謝分享了!!
雲霞姐姐 回複 悄悄話 哈哈,梅華的文筆好幽默,愛讀,老外把魚切片片,而且,隻會炸,咱們弄個整條,的確讓他們目瞪口呆,哈哈哈
雅佳園 回複 悄悄話 光看配料就知道這魚好吃, 讚好廚藝!
laopika 回複 悄悄話 上了歲數是不能吃水煮魚了,胃受不了,還是以清淡的方式做魚好,就像你照片那樣:)
Tigerlily66 回複 悄悄話 梅花不但魚做得好,做魚的故事也講得精彩有趣:)
傻貓兒 回複 悄悄話 配料很豐富呀!梅花做魚還帶上久遠的曆史故事,讚!
注冊很麻煩 回複 悄悄話 哈哈,我也分不清,主要是出國後才學會做菜,滿腦子都是原來家裏吃過的菜,還別不信自然就都會做出來,與你一樣別問我哪一種調料用多少,全都隨意憑感覺,就是恰到好處。
南山鬆 回複 悄悄話 梅華廚藝不錯啊,一定要讚!祝新年快樂!萬事如意!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '黑貝王妃' 的評論 : 主要是啊,他做飯菜水平一般般哦,他呢還不自知,謝謝分享了,祝快樂健康,吉祥如意!!
黑貝王妃 回複 悄悄話 中東人的口味和你們西北地區差別不大吧?沙漠人做魚是有點不靠譜哈,梅花幽默!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'thequeens' 的評論 : 哈哈,有啊!感謝分享了,祝快樂吉祥,健康開心!!
thequeens 回複 悄悄話 還有人搶著做飯?
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'lio' 的評論 : 肯定是鱸魚了啊,嗬嗬。謝謝分享了,祝健康快樂,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '京工人' 的評論 : 對啊,就是紅燒魚啊,您是對的。感謝分享了,祝快樂健康,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '心中之城' 的評論 : 是啊,兩個退休老啊,沒事做,搶做飯,哈哈。感謝分享了,祝快樂開心,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'mikecwu' 的評論 : 我家這位傻傻,清蒸魚他就非說不正確啊,為了清蒸魚要打死人了哈。哈哈,感謝分享和支持啦,祝快樂開心,吉祥如意,闔家幸福!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 謝謝分享了,請你吃魚啊!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 是啊,大學也是的啊,這是一部壯麗史詩啊!感謝分享了,祝健康快樂,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'yuntai' 的評論 : 是啊,您比我用心多了哦!感謝分享和告知了,祝快樂開心,吉祥如意!!
lio 回複 悄悄話 有意思。鯉魚很好辨認啊,比如,嘴上有兩根胡須。
京工人 回複 悄悄話 水煮魚現在很多時候特指川菜的水煮魚片,博主這個做法更適合叫做紅燒(鯽)魚.
心中之城 回複 悄悄話 搶著做飯!艾瑪!多麽和諧啊!這篇是凡體啊!祝新年快樂!
mikecwu 回複 悄悄話 燒魚也有這麽複雜啊?我最喜歡的就是清蒸魚,整條魚蒸鍋裏一放,蓋上蓋子蒸熟就好。有閑工夫可以放點蔥薑大蒜什麽的,沒工夫就什麽都不放,不需要任何複雜工作,非常好吃。

但一點必須肯定,就是絕對不能放任何醬油和鹽。鈉離子想想就惡心。
多倫多橄欖樹 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 是的哦,這魚做點很有味道!
spot321 回複 悄悄話 國內最好的醫院的前身幾乎無一例外都是外國人當初創辦的教會醫院。
yuntai 回複 悄悄話 我分辨鯽魚和鯉魚一般是看個頭大小,大的多是鯉魚,小的可能是鯽魚:-)但這裏看到的兩種魚都跟在中國見著的不一樣味道了。讚搶做家務,搶做飯!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '海風隨意吹' 的評論 : 請分享,一起吃,嗬嗬。謝謝分享了,祝快樂開心,吉祥如意!!
海風隨意吹 回複 悄悄話 魚看著不錯啊,饞人!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'BeijingGirl1' 的評論 : 沒事幹的兩位退休佬啊,嗬嗬。謝謝分享了,快樂開心,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '簡翎' 的評論 : 謝謝分享了,祝快樂開心,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '無法弄' 的評論 : 哇哇,你那裏可是海國啊!得多多吃魚啊!謝謝分享了,祝快樂健康,吉祥如意!!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '亮亮媽媽' 的評論 : 做飯和燒菜真得好好拜你為老師啊,我得虛心學習,爭取進步,嗬嗬。感謝分享了,祝快樂健康,吉祥如意!!
BeijingGirl1 回複 悄悄話 鯽魚很多小刺, 估計外國人吃不行。 你老公真不錯,和你搶做菜。
簡翎 回複 悄悄話 愛吃鯽魚。美味。
無法弄 回複 悄悄話 我有好多年沒吃水煮魚了,都忘了味兒了)
亮亮媽媽 回複 悄悄話 來自五千年沙漠裏的人膽敢做魚,氣不氣人, 哈哈,讚幽默,也讚做出五千年沙漠裏來的人喜歡吃的魚!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '花似鹿蔥' 的評論 : 嗬嗬,謝謝分享了,祝快樂開心,吉祥如意!!
花似鹿蔥 回複 悄悄話 告訴姑娘們,學會做整體魚,可以讓帥哥拜倒在石榴裙下啊!^_^
梅華書香 回複 悄悄話 回複 'momo_sharon' 的評論 : 嗬嗬,我就是這麽糊裏糊塗的啊,應該是鱸魚吧,曉晴提醒樂我,下回我該是認認真真問清楚樂哦,感謝分享了,祝快樂健康,吉祥如意!!
momo_sharon 回複 悄悄話 我還覺得奇怪,美國有鯽魚嗎?魚刺這麽多!我在日本從來沒有鯽魚賣,鯉魚都沒有,全是海魚。這魚做得很有味,梅華也是個有趣的人,這日子挺滋潤。
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好!要向你學習啊,樣樣精通,人氣旺旺,感謝分享了,祝快樂健康!!
菲兒天地 回複 悄悄話 梅華大手筆,鱸魚一做就這麽多啊!喜歡看你和你家老公的文,太有意思了!
梅華書香 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 哇哇,曉晴厲害啊,應該你是對的,鱸魚啊!!嗬嗬,祝快樂健康,吉祥如意,請喝酒吃鱸魚!!
曉青 回複 悄悄話 魚看著很香!
不像鯽魚,沒這麽大,也不像鯉魚,顏色不這樣,是不是鱸魚或者黃魚?
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