雙人魚的生活
世界無情我多情，世界多情我歡喜
（圖片來自網絡）
女兒從加拿大來美度假，為盡地主之誼，我和LD都想請她下趟館子，大搓一頓。
我娘家飲食口味清淡,自從跟了無辣不歡的LD，畫風一轉，竟能甩開腮幫大口吃辣了。
我們搜遍了維羅小城，終於找到了一家,也是僅此一家的四川菜館，名字也響亮，Sichuan Palace, 四川宮殿？
用過的都說好？但也有很多大相徑庭事與願違的時候，就像我們吃的這頓飯，“太TNND地不合口味了！” 這家館子是一家台灣夫婦開的，經過N年的改良，菜品全都迎合著老外的口味，沒有火爆的幾級辣，道道都像溫吞的白開水，真是個名不副實的假四川！
他們不做讓我們一家垂涎三尺的水煮魚，水煮肉片，單單這一項，就大大地掃了我們蠢蠢欲動的食興，嚴重打擊了我們餓的可憐的胃。問過之後，才知道他們原來出於拯救食客的憐憫，絕對不做這道吃起來像自殺一樣的超級驚悚菜品。
不過其它三道菜也不敢恭維。蔥炒牛肉，太油；宮保雞丁，發甜；麻婆豆腐，沒有丁丁辣味。我的那個娘，這還敢自詡自己四川宮殿？！
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飯後，LD發話了，說在家吃我這二把刀廚師煮的飯都比那個香，誇得我又找不到了北。冷靜下來想了半天，到底是什麽鍛煉了我這個，零基礎和平資質的傻姑娘成長為一名響當當的家庭飼養員的？我總結了以下三點：
首先，良好的開端就是成功的一半。北美廚房大多是開放式的，地板光滑窗明幾淨，灶台寬大鋥亮現人。我這個廚娘身處其中，頓時有了翻身農奴做主人的興奮，有了躍躍欲試一顯身手的衝動。
其次，工欲善其事，必先利其器。北美廚具大到燒烤攪拌，小到稱重測量，都劃分嚴格，功能明確。滿廚房的刀槍劍戟斧鉞鉤叉，無所不有，包羅萬象。有人買了麵包機在家烘培麵包，但到底吃著不如買來的香，就直接把閑置的麵包機當成了和麵機用，蒸饅頭下水餃煎包子的前期工作就順勢解決了。
最後，有互相學習取長補短的機會。北美風靡Potluck，大家聚餐，每人每家拿出一道自己的得意之作拿手好菜，然後就拚湊成了天南地北中西合璧的一桌。Portluck不但國移鍾愛，連老外都喜歡這種簡單不單調，豐富又熱鬧的聚餐方式。人一多時，菜品依次擺開，聲勢相當壯觀。
綜上所述，有了如此的天時地利人和，就可以想象到國移如你我的飲食男女，為什麽進廚燒菜的時間增多，烹調水平也隨之大漲了。更有甚者，竟把在家煮飯當成事業來做。把做出的每道小菜甜點，都照相修圖配文字寫說明，以小說連載的方式，發布到微博或朋友圈。時間一長，有了積累，還真可以出一本厚厚的幾十頁，色味俱全，文圖俱佳的菜譜呢。
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