愚者千慮
一個凡人，有感而發，要啥沒啥，有啥說啥，
意大利披薩2017年12月被列入“世界非物質遺產”名單後，法國的麵包師傅們坐不住了，他們聲稱要為法國傳統美食“長棍麵包”申遺。對此，法新社稱法國總統馬克龍表示支持，並放言“長棍麵包一直受到世界人民的喜愛”。
眾所周知，長棍麵包是法國人的心頭好，早、中、晚餐都離不開。據悉，在法國每年消耗的350噸麵包中，有65%是法棍，所以它也被稱為“麵包之王”。
點擊下方視頻，看看準備申遺的“法棍”都有哪些絕妙之處吧~
然而，法國烘焙糕點聯盟會長指出，傳統法棍的製作工藝在不斷下滑，一些超市出售的麵包完全不符合標準，看見就來氣，而這樣的麵包逐漸主導市場。
英國廣播電視台發文稱，法國法律規定，傳統法棍麵包隻能由小麥麵粉、水、酵母和鹽這四種配料製成，且不能冷凍保存或含有防腐劑。因此，此次申遺也是希望法國麵包業借此保持行業的高品質。
消息傳到國內，中國網友更是有話要說了。“我們八大菜係，海量小吃，派哪一個出戰呢？”
一位來中國五年的外國朋友在知乎上發言稱，聽說中國美食有很多不同的係列，“我很喜歡吃臭豆腐，也很想知道中國美食到底有多少，請大家推薦一些讓人驚豔的中國美食給我吧！”
876個回答裏，中國各地美食輪番登場，獲讚最高的蘭州美食刷爆話題。網友們聲情並茂、圖文齊上，“要說我們中國美食，連講三天三夜不帶停！”
一位曾生活在廣州的網友表示：“對早茶可以說是非常喜愛了！”還附上了幾十張美食圖片，列舉自己吃過的中華各路美食。清新雅致的“百花江團”、外酥裏嫩的“軟炸蝦仁”、香甜細嫩的“雪花桃泥”、鮮香微辣的“幹燒岩鯉”……
天啊，看著看著都餓了！另外875條回答根本不敢點開。
雪花桃泥
而在Quora上，國外網友對中國美食的討論熱情也十分高漲。“最愛吃的中國菜”中，西紅柿炒雞蛋榮登榜首……蛋炒飯也曾高票霸屏出現，網友還貼心的給出了烹飪步驟。
一位外國博主指出，中國美食又好吃又健康，連速食帶走的小吃都不在話下。
忍不住說一句：“你們這點出息喲！”中國有魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽這八大菜係，還有京菜、冀菜、本幫菜等地方特色菜係，輔之以炒、爆、溜、燉等24大烹飪工藝。中華美食文化深厚，可不是三兩句能說得完的。
世界烹飪的三大風味體係中，法餐和土耳其的美食文化項目已先後於2010年和2011年入選世界非遺名錄。曆史悠久的中華美食最不缺的就是文化，可中餐申遺為何遲遲難以推進？
中餐博大精深，包容性很強，很難像其他國家那樣簡單量化。另外，將申遺提到重要日程上來，也是取得成功的重要一步。
此外，世界非物質文化遺產也要求申報主體能夠反映一個民族的精神內涵、一個區域的人文情感。
所以，讓世界去多了解魯菜中孔子“割不正不食”的故事，閩菜中“佛聞棄禪跳牆來”的香味，浙菜中諍諫“百姓骨肉分離”的故事，也許才是中餐申遺的正確思路。
