正文

粗茶淡飯 - 烤羊排

(2018-05-11 13:23:32) 下一個

每隔幾周去Costco,我都會買一塊澳大利亞羊排回來。羊排一共有八塊,我兒子不吃 (他說他喜歡羊,不能吃它們!),先生和我都不能吃太多紅肉,所以一般可以分成兩次吃完。

把羊排切開,用海鹽、黑胡椒、孜然先抹好,喜歡辣的可以加辣椒粉。

我有個N年前買的很小、單人份的電Grill & Panini Press。早晨我常用它給兒子做三明治帶午餐,中午給我自己做牛油果三明治,非常好用,唯一就是這種小號的烤盤不能拆洗。現在可以買到大號的,烤盤可以拆下來放到洗碗機裏洗的,非常方便。

羊排鋪上去烤4-5分鍾就熟了,部分油脂也被分離出來,滴到小盤上,吃起來比較健康。

(這個碗可以點個小蠟燭保溫,羊排熱著好吃。)

兒子不吃羊排,我一般會另外給他做個簡單的暈菜,比如西紅柿炒蛋。再煮一兩個青菜,一頓簡單營養的晚餐就有了。

做菜時常常會有沒用完的大蒜和洋蔥,在Brandsmart USA 買了這兩個專用小盒子裝它們。

 

[ 打印 ]
閱讀 ()評論 (14)
評論
田姐 回複 悄悄話 回複 '梅華書香' 的評論 : 謝謝梅花來訪!
梅華書香 回複 悄悄話 美食好吃、感謝分享、節日快樂!
菲兒天地 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 東東怎麽不開門?

祝田姐和大家母親節快樂!
田姐 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 東姐同樂!:)
erdong 回複 悄悄話 我家也有這個Grill & Panini Press,好久沒用了。田姐的烤羊排誘人!
母親節快樂!
田姐 回複 悄悄話 回複 '康賽歐' 的評論 : 謝謝來訪!正在學習中!節日快樂!
康賽歐 回複 悄悄話 菜做得真好!
彩煙遊士 回複 悄悄話 回複 '田姐' 的評論 :

不喝酒的人,生活就少了一種樂趣;)

再祝田姐母親節快樂!
田姐 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士早安!羊排配啤酒,好狂放!但是,但是,我們喝不了酒,可惜!
田姐 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 : 我拿來做簡單的三明治一般不用怎麽清潔,稍微擦擦就好了。羊排不常吃,所以也沒有去買大的。謝謝沫沫!
田姐 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 繼續向大廚老師學習中!
彩煙遊士 回複 悄悄話 田姐的晚餐葷素搭配,很健康。吃羊排,一定要喝冰啤酒:)
水沫 回複 悄悄話 我們家也有一個Panini Press,小的,覺得不好洗,一直沒用呢:)田田羊排做得好!
菲兒天地 回複 悄悄話 做得真好!
登錄後才可評論.