挪威海峽之旅（8）—極晝— 進入北極圈- 美食
我們的船在向北極圈方向行駛，船上的Wifi 速度很快，我們隨時可在穀歌地圖上看到自己的所在位置。今天全天都是海上巡遊，船上的乘客在大塊朵頤美食的同時也在大談極晝的體驗。我們也趁機惡補極晝和極夜的原理，以便更深刻地感受極晝的視覺和感覺。
太陽24小時都在地平線以上的現象叫極晝；反之，太陽24小時都在地平線以下的現象叫極夜。這是我們第一次經曆太陽在天上24小時不消失， 之前夏天去阿拉斯加時經曆過晚上11點才天黑的情形已經覺得不可思議，而現在看到太陽在上空轉了一圈的樣子 ，24小時太陽不落地平線，感覺非常神奇。半夜三更我們走在甲板上，完全是白天的狀態，好像可以一天當成二天來用？
極晝和極夜隻會出現在南極圈和北極圈以內的地方，當南極出現極晝的時候，北極會出現極夜，反之一樣。極晝發生時，午夜太陽的運動軌跡，最低的位置不會低於海平麵。 這種奇特的自然現象是因為地球是太陽係中一顆行星，它自西向東圍繞太陽旋轉，劃出近似圓形的軌跡，周期是一年，即產生了地球上的四季更替的地球公轉。當然地球在公轉的同時也在繞著自轉軸進行自轉。地球自轉的時候，轉到朝向太陽的一麵變成了白天，轉到背向太陽的一麵變成了黑夜，即地球上出現了晝夜交替。那麽地球自轉一圈的時間是24小時，即我們一天有二十四小時, 但是地球的自轉軸並不垂直於它的公轉軌道麵，而是有一個22.1度至24.5度之間變化的夾角，這個夾角就是黃赤交角，極晝和極夜這兩個奇異的自然現象就是由黃赤交角產生的。因為這個傾角，當地球從春分日公轉到秋分日期間，北極點會一直朝向太陽，所以就極晝就出現了。反之，當地球從秋分日公轉到春分日期間，無論地球如何自轉，北極點會一直背向太陽，所以就出現極夜了。南極和北極是對立的，所以當北極出現極晝時，南極就會是極夜，反之也一樣。
在北極圈，極晝從5月到8月，我們正好趕上。在北極點，極夜從11月13日開始，持續至次年1月29日。雖然黑夜時間很長，但可以看到極光呀！上帝總是同時給出得和失。在南極點，極夜從5月11日開始，持續至8月1日。
過兩天我們要去諾爾辰角，那是在歐洲大陸最北的地點，極晝（或稱午夜太陽）會從5月14日持續到7月29日。在極晝或極夜的期間就沒有火燒雲的日落和魚肚白的日出了。
我們這次為了大家的艙房能在一起，選擇了內艙。多虧了這個選擇，許多陽台房的乘客由於極晝的關係埋怨晚上睡不好。而我們在船中央的內艙，鴉雀無聲，船也開的格外平穩，生物鍾沒有受到任何影響，每天都睡得飽飽的。
海上巡遊時便是大家可以盡情地享受美食的大好時光。
這幾天下來，好吃的菜肴有上好的菲力牛排，質地韌嫩，；在南加州不常見的北海的魚，鮮嫩美味，肉質細膩；前菜品種很多，蟹肉卷或蟹肉球供應過好幾次，素菜沙拉雖然品種不多，但菜的品質不錯，好過公主號遊輪的綠色沙拉。
和公主號一樣，這個船也每天提供 “ALWAYS AVAILABLE “ 即從不缺席的菜單，裏麵有三文魚，紐約牛排，雞尾酒蝦等。
大家也不顧增肥的風險把各樣好吃的都嚐了個遍。
去歺廳的走廊牆上，用這些圖案做壁燈還挺有創意的。
甜點的花色在晚餐的菜單上並不很多，五、六樣吧，也常有重複的，但大家隨時可在樓上的Buffet 去嚐各種甜品，那兒每天都有十幾、二十種非常誘人的甜品。有好幾個晚上歺廳還提供意式冰淇淋（gelato ice cream ）。意式冰淇淋Gelato作為高端冰淇淋的代表，擁有清新而紮實的獨特口感。
船上的專櫃每天都有賣的意式冰淇淋，四美元一份。船公司象是講好的，皇家加勒比遊輪，公主號遊輪，一窩蜂地準備了意式冰淇淋在船上銷售，以前從來沒有的或是並不特地區分意式冰淇淋，也祘是創收的一個項目吧。。隻有Viking ，意式冰淇淋是敞開供應而無需另付費的。
• 普通冰淇淋高速攪拌，而意式冰淇淋則低速攪拌。
• 意式冰淇淋內部的空氣很少，而普通冰淇淋的內容物幾乎有一半是空氣。
• 普通冰淇淋使用牛奶、奶油、糖和蛋黃。意式冰淇淋使用了大量的牛奶、少量的奶油和雞蛋。有時意式冰淇淋根本不使用雞蛋。
意式的口感不一樣，更細膩更可口。
船上有六、七個歺廳。
十五天的航行每天的菜單都不相同也真是讓廚房費盡心思了。
晚上十點拍的，感覺就像下午三點，粉色的天，藍色的海，都是小女孩喜歡的顏色。
（未完待續）
