吃出健康
為家人做出健康營養的美食是我的快樂
最近幾個月很忙，除了工作，家裏需要幹的事情也很多。搬家後什麽都要自己重新整，修花園，種花，種樹，買室外桌椅等，既花錢又花時間，很累人。周末下雨很多，室外的活幹不了，就做了很多吃的。
韭菜合子
我的舊家有一小片韭菜，每年能吃很多次，包餃子，蒸包子，烙合子，隨心所欲，願怎麽吃就怎麽吃。今年不同了，舊家的韭菜吃不上了。我和老公說過幾次，想把韭菜移栽過來，人家不同意，說是想吃韭菜去買，別打擾房客的生活。無奈之下，我去華人店買過兩次。最近我開車從舊家繞過一次，看到韭菜和草齊平，哈哈，老外把韭菜當草割了。
做合子的韭菜是朋友給的，她聽說我沒有韭菜，周末送了一袋子過來，夠吃很多次了。韭菜青綠喜人，當天我就用它做了合子和褡褳火燒。
食材：麵粉，韭菜，蝦米，豆腐皮，雞蛋，黑木耳，鹽，香油，食用油。
1，把麵粉放在盆裏，加適量的溫水，邊加水邊攪拌，直到麵粉成絮狀，把麵揉成團，蓋蓋醒。
2，把韭菜，豆腐皮，黑木耳洗淨切碎。雞蛋打碎，加鹽，攪拌均勻，倒入加了油的熱鍋裏，攪拌成蛋碎。蝦米洗淨。
3，把2中所有的食材放在一個盆裏，加香油和適量鹽攪拌均勻即可。
4，把麵團在麵板上揉均勻，分成大小差不多的劑子，擀成和餃子皮一樣的片，裝上餡料，包成餃子狀。
5，平底鍋加熱後抹油，等鍋熱後放入包好的合子，調中小火，一麵煎黃，翻個煎另一麵，最後煎底部，底部微黃即可出鍋。
褡褳火燒
褡褳火燒是韭菜肉餡，為孩子們做的。麵和合子是一塊麵，餡是韭菜和肉的，很好吃。
大餅
做合子和褡褳火燒剩下一塊麵，我把剩下的麵烙了兩張餅。
粽子
端午節那個周末忙著修花園，沒有包粽子，這個周末補上了。再說粽子是大女兒的最愛，一般是大女兒在家才包粽子的。按照北方的習慣，粽子裏放的是大棗，紅小豆和糯米。每個粽子放三個棗，很甜很糯。
以前覺得包粽子的活不好幹，弄不好就漏了，現在感覺容易多了，什麽時候想吃，什麽時候就包，一鍋粽子很快就包好了。放入高壓鍋，閥冒氣後調中小火，半個小時關火，十幾分鍾後開蓋就可以吃了。
最後，祝大家新周快樂！
問好健康，夏日快樂：））
祝健康每天都快樂～～