臘月二十八做花樣麵食

二十八，蒸棗花。小時候經常跟著姥姥一起做麵食。棗饅頭，豆沙包一定要有。今年的臘月二十八是周四。開學第一周，周四三堂課下來人很疲乏，開車回家第一件事兒就是睡覺。一個小時的休息，人精神了，好在晚飯有頭天的剩菜，再炒一個快手菜就好。

吃過飯看了一集Netflix上講澳網選手的記錄片：Breaking point. 了解這些運動員球場後麵的生活故事。拍得不錯。澳網現在進入第二輪還是第三輪。要看球，要忙工作，還要抽出時間來忙活過年的各樣事項。前兩年亮他們回來過年很熱鬧。今年他們不過來了，我可以稍微輕鬆一下：）

頭天晚上把朋友送給我的南瓜蒸好，去皮攪拌成南瓜泥，加一茶勺酵母粉，一勺白糖，大概三杯麵粉的樣子。不用加水。這個南瓜水分比較大。一小時醒麵，看到麵團發的不錯，開始做各樣麵食。先去Youtube上看幾個視頻，再做幾個金元寶。

那天用小黃番茄也做了幾個。給我家天天做發財夢的那位。也祝大家新的一年大發財源：）

做了小兔子豆沙包，大多是趴耳朵的。

跟著一個視頻做的棗花饃。沒有買的小棗，大棗做麵食不太好看。

去年做的：這個棗大小適中。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202102/10129.html

 

按照視頻又做了一個站著的小兔和一個躺著的。都放在鍋裏麵。好可愛。

這是上麵那屜。

冷水上鍋，水開後再蒸12分鍾，關火再等五分鍾打開鍋蓋。還行，有原來的樣子。金元寶增值了，越大越重對吧：）

下麵這屜站著的兔子躺平了。

夜深了，好在周五沒有課可以多睡一會兒。花開富貴，玉兔迎春。

沒想到唯一一隻立耳兔兩隻耳朵豎得挺拔。

麵發得很好，吃起來喧軟有嚼勁。多揉麵是硬道理。

從Trader Joe's 買的中國菊花。

快要過去的這個虎年太傷人。希望兔年能帶給大家溫柔吉祥，健康平安。

 

[亮亮媽媽]

回複 '說誰誰' 的評論 : 我做過麵食小豬，這個還是兔子，耷拉耳朵的兔子很可愛的。朋友家有一隻，是照著它的樣子做的。歡迎新朋友，端上香茶和新年餃子。新春快樂，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '歲月沈香' 的評論 : 沈香兔年吉祥。你在外麵還到我這兒來送新年祝福，讓我感動。謝謝你。希望你的兔年有多多的溫暖化開你心裏的寒。祝新春如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '東村山人' 的評論 : 謝謝東村山人。新朋友來小園我端上香茶還有過年的餃子。祝新春快樂，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '喬寧' 的評論 : 喬老爺新春快樂，花樣麵食好玩，你們以後給外孫做飛機，他一定喜歡。

[說誰誰]

耳朵立起來的像是兔子，耷拉下去的像是豬

[歲月沈香]

亮媽好！沈香遲來給亮媽拜年！祝亮媽一家新春快樂！兔年吉祥！萬事如意！

心靈手巧的亮媽做的兔年花樣麵食太棒了！金元寶、金兔、金花…濃濃的年味和富貴吉祥盡收眼底。很讚！謝謝亮媽分享！

[東村山人]

兔兔們都很可愛啊！祝兔年大吉大利！

[喬寧]

亮媽，新年快樂！
這也太漂亮了，怎麽舍得吃呀。
廚藝精湛，巧奪天工！大讚！

[亮亮媽媽]

回複 '如斯' 的評論 : 謝謝如斯，拜年啦，祝兔年大吉，新春快樂，健康平安。

[亮亮媽媽]

回複 '百萬莊大俠' 的評論 : 百萬莊大俠光臨小園蓬蓽生輝。咱先端上一大盤初一的餃子，在加上一杯北京二鍋頭，過年不喝茶，喝酒！當然還有一桌年菜。我在北京上學的時候特別喜歡義利食品廠的動物餅幹。你這麽一說還真像。祝新春快樂，兔年吉祥。能讀到你更多的好文。

[亮亮媽媽]

回複 '夏圓' 的評論 : 圓圓你可回來了。我先送圓食給你和圓貓小盜們。夏天寫的帖子等你們來呀。
https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202208/33336.html
呼叫夏圓圓，圓食滾滾來。
抱抱你，都好嗎？希望都好。祝新春快樂，兔年吉祥，健康平安。

[亮亮媽媽]

回複 'canhe' 的評論 : 謝謝荷姐姐。祝您全家過年好！新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '寒一凡' 的評論 : 一凡兔年吉祥。過年好！祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '雅佳園' 的評論 : 謝謝佳園。過年好！祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '梧桐之丘' 的評論 : 過年好呀！也給您拜年了。謝謝第一時間。祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '三步兩橋' 的評論 : 謝謝橋橋喜歡。過年好！祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '淡然' 的評論 : 謝謝淡然，過年好！祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '南瓜蘇' 的評論 : 南瓜蘇過年好！祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。 歡迎新朋友，我端上香茶，還有初一的餃子。

[亮亮媽媽]

回複 '海風隨意吹' 的評論 : 海風姐過年好！祝新春快樂，兔年大吉，如意安康。

[如斯]

拜年了，兔年吉祥！亮亮媽媽能做這些傳統花樣的麵食，超讚。

[百萬莊大俠]

小時候在北京有一種點心叫“動物餅幹“是北京義利食品廠將餅幹製做出各種討人喜歡的動物造型，這些麵食與“動物餅幹“頗為有些相似，可稱之為是麵食中的藝術品，高，實在是高！

[夏圓]

最棒的亮媽，最棒的美帖，沒有之一！
給亮媽拜年了，深深的感激，滿滿的祝福，兔年吉祥！

[canhe]

給亮媽拜年來了！??亮媽和家人兔年新春吉祥如意！安康幸福！財源滾滾進！！

[寒一凡]

給巧手的亮媽拜年！祝亮媽及家人新春快樂，兔年吉祥！

[雅佳園]

拜年啦！ 兔年大吉！

[梧桐之丘]

美國東部第一時間給您拜年！祝兔年萬事如意，多出大作！

[三步兩橋]

這麽可愛的小兔，沒法吃了。 祝新年平安，健康，快樂！

[淡然]

亮媽真是心靈手巧！祝兔年大吉，闔家幸福， 平安順意！

[南瓜蘇]

兔年大吉！

[海風隨意吹]

真有創意，廚藝高超！兔年快樂安康！

[亮亮媽媽]

回複 '南山鬆' 的評論 : 鬆鬆過年好！祝你們全家兔年大吉，健康平安快樂！

[亮亮媽媽]

回複 'xiaxi' 的評論 : 霞西新春快樂，你做的新年菜都好棒。我今天也做了幾個，等有機會發一篇文。兔年吉祥行大運。

[亮亮媽媽]

回複 'laopika' 的評論 : 老皮卡新春快樂，如意平安。祝你們全家新的一年幸福健康順意。

[南山鬆]

好漂亮的麵食，節日氣氛濃濃：）
祝亮媽合家新春快樂！萬事如意！健康吉祥！

[xiaxi]

麵食大師亮媽做的花樣麵食太可愛了！
除夕快樂，兔年吉祥！

[laopika]

亮媽的節日點心隻隻好看又好吃，祝新年快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '波城冬日' 的評論 : 冬日好久不見，抱抱，就怕你跑了：）謝謝你的新年祝福，也祝你們全家兔年吉祥，健康平安，幸福如意。

[波城冬日]

超讚亮亮媽媽的廚藝，祝兔年吉祥 萬事如意！

[亮亮媽媽]

回複 '麥姐' 的評論 : 麥姐和你家屬兔的麥子哥兔年吉祥。那個豎耳朵的小兔子歸你了，願新的一年平安，健康，順意。

[麥姐]

忘了回答亮媽上次的問題了，我不是體育迷，所以各種賽事都沒怎麽看，隻有奧運會的時候會關注下。亮媽體育本來就是專業，做體育迷就更是超迷，佩服你各種賽事都能評論。

[麥姐]

全是能人，小小那兒是精美麵食，亮媽這兒也是，真是可愛，我們家有個屬兔的，所以特別喜歡兔子，亮媽那個豎耳朵的小兔隔空順一個。祝亮媽闔家兔年吉祥，萬事順意！

[亮亮媽媽]

回複 '小聲音' 的評論 : 握手小小。做花樣麵食很有趣。那天我在辦公室看學生作業，把你最新博文裏的音樂播放了一遍。好有年味啊，謝謝，謝謝。祝你們全家新春快樂，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 '暖冬cool夏' 的評論 : 不軟不硬應該是最好的。就是讓麵別發得太過。如果喜歡定型的話，等水開了再放入饅頭會好一些。我還是冷水上鍋，主要是怕塌掉了：）問好暖冬，祝新春快樂，如意安康。

[亮亮媽媽]

回複 'polebear' 的評論 : 熊熊新春快樂，如意平安。

[亮亮媽媽]

回複 'momo_sharon' 的評論 : 墨墨好，希望感冒快快好起來。火鍋很好呀，食材豐富是過年的好菜！新春快樂。

[亮亮媽媽]

回複 'yy56' 的評論 : 哇，聞香來了，好久不見，先熊抱一下。都好嗎？謝謝新年祝福，也祝你們全家新春快樂，健康平安。

[亮亮媽媽]

回複 'PeonyInJuly' 的評論 : 七月新春吉祥快樂！我自己做過一次紅豆沙，家裏那倆還是更喜歡買的。後來就放棄自己做了：）祝成功。還是得多放糖和油才好吃。

[亮亮媽媽]

回複 '天嬰' 的評論 : 謝謝天嬰吉言。你們也兔年吉祥，萬事如意。

[亮亮媽媽]

回複 '無法弄' 的評論 : 弄弄給的名字太好了！滿堂金，還真是哈，非常喜慶吉利。謝謝。祝你們全家新春快樂，如意吉祥。

[小聲音]

亮媽厲害，做了這麽多可愛的金元寶，金兔子，棗花饃太漂亮了！
那個耳朵豎起來的小兔子更活潑可愛：））
我也喜歡用麵做各種小動物，樂在其中啊：））
亮媽新春快樂，兔年吉祥！

[暖冬cool夏]

巧了，我昨晚在youtube就是看到這個小兔的饅頭和金元寶的。今天我也發麵了，準備晚上做。這個做兔子的麵要硬嗎？軟了會塌下去嗎？anyway,這次的麵發的不軟不硬，希望能成型。亮媽的節日永遠像節日，新春快樂，過年好！

[polebear]

亮媽新年快樂！真是巧手！

[momo_sharon]

好可愛，都想全端走。這幾天感冒，我也沒動力做美食了，吃火鍋了事。

[yy56]

新春快樂！平安喜樂！

[PeonyInJuly]

亮媽太厲害了！ 我明天想做豆餡包子呢，頭一回自己做豆沙，買的太甜。 還不知道能否成功。
新春快樂！

[天嬰]

厲害，厲害，大讚！
亮媽春節快樂，福兔綿延，健康喜樂！

[無法弄]

滿堂金，真棒！手太巧了，家人也有福氣，老有好吃的：）春節快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '眸影搖紅' 的評論 : 謝謝搖紅。我這雙手是打球的手，其實比較拙。但照貓畫虎還行：）新春快樂，幸福平安。

[亮亮媽媽]

回複 '迪兒' 的評論 : 謝謝迪兒，好久不見抱一個。祝新春吉祥如意，健康平安。

[亮亮媽媽]

回複 'cxyz' 的評論 : 哈哈，看來家裏有發財夢的不止一個呀：）祝新春快樂，發財夢想成真。

[亮亮媽媽]

回複 '水星98' 的評論 : 水星好，那天做個金球獎杯送給你！最佳球迷獎！祝新春快樂，看球快樂！

[亮亮媽媽]

回複 '酒後真言' 的評論 : 所以祝酒仙新年步步高！

[亮亮媽媽]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒好，我覺得現在網上各樣視頻給做飯增添了很多好點子，學著做很好玩。菲兒新春快樂，如意吉祥。

[亮亮媽媽]

回複 '梧桐之丘' 的評論 : 謝謝，我把照片發給亮，他很喜歡。他們如果回家會和我一起玩麵食。祝新春快樂，萬事如意。

[亮亮媽媽]

回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉青。你們那邊大雪，很冷吧？不過瑞雪兆豐年啊，祝新春快樂，健康平安。

[亮亮媽媽]

回複 '山裏人家168' 的評論 : 謝謝家家，喜歡小金兔就順走，昨天有些趕，做得不是很好，不過還是有兔子的形狀的。祝你們全家兔年大吉，合家歡樂。

[萍蹤新語]

怎麽忍心下箸？:)

[眸影搖紅]

你這雙靈巧的手兒哦……太可愛的藝術品了！讚讚讚！！祝亮媽新春快樂！！！

[迪兒]

亮媽巧手好興致，祝兔年吉祥安康！

[cxyz]

給我家天天做發財夢的那位。
— 哈哈 我家裏也有一個
兔子花饃太可愛了
祝亮媽新春快樂，吉祥如意。

[水星98]

亮媽和菲兒一起擺上美味佳肴，讓我們大飽眼福。要是能隔空取食，我也領一個金兔子！

[酒後真言]

蒸蒸日上 ：）

[菲兒天地]

大讚，亮媽美食藝術家！有創意，好漂亮，年味濃！新春快樂！

[梧桐之丘]

真俊！做你的孩子該多有趣。新年好！

[曉青]

漂亮!
新春愉快!

[山裏人家168]

太可愛了，沒做麵點，本想金小豬，金小兔，金元寶各順一個，不好意思，就順一個金小兔吧。祝亮媽闔家歡樂，兔年吉祥如意！

[亮亮媽媽]

回複 '多倫多橄欖樹' 的評論 : 小樹好，你好像特別喜歡這些可愛的小東西。可以自己做點，很好玩。祝新春快樂，如意平安。

[亮亮媽媽]

回複 '世界在我心中' 的評論 : 謝謝世界，網上視頻多多，我是邊看邊做，但不如人家做得漂亮。很好玩。祝新春快樂，健康平安。

[亮亮媽媽]

回複 '竹野' 的評論 : 謝謝竹野，祝新春快樂，吉祥安康。

[亮亮媽媽]

回複 '燕麥禾兒' 的評論 : 禾兒好，明天三十兒，好在是個周末，不然又跟打仗似的。祝新春快樂，如意吉祥。

[亮亮媽媽]

回複 '平等性' 的評論 : 謝謝平教授，也祝你們全家新春快樂，如意平安。

[亮亮媽媽]

回複 '水沫' 的評論 : 水沫沙發，請上座，我端上香茶，棗花饃。謝謝鼓勵，祝新春快樂，如意安康。

[多倫多橄欖樹]

超可愛了，愛了

[世界在我心中]

做得太漂亮了，以後也學著做做。祝新春快樂，幸福安康！

[竹野]

勤勞手巧的亮媽

[燕麥禾兒]

我以為今天是三十呢，去看了中國日曆，才知道搞錯了。

小兔子真可愛，端走了。亮媽手好巧！新春快樂！

[平等性]

哇，太可愛了！亮媽真是用心，讓人垂涎欲滴。祝闔家歡樂，吉祥如意！

[水沫]

金元寶金兔子太可愛了，棗花太漂亮了，讚心靈手巧的亮媽，新春快樂～

[水沫]

沙發！