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節日前奏: 吃不到的葡萄vs.一個人的晚餐

(2006-11-27 00:58:43) 下一個
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節日即將上場
盤子留在桌上

裝在裏麵的
是眨眼飄過的日子
一起丟進了多變的
博客堆

回過頭
曾經狂生的他
忽然老了
往事
忽隱忽重
回音遠
屋漸空




此刻,我炒菜的手
像鍾擺一樣震動



墨水版酸菜魚

魚片沾上鹽, 胡椒粉,鮮辣粉, 蛋清, 少許白葡萄酒, 點上油, 30分鍾。

鍋內爆香幹紅椒, 蒜片, 薑絲, 蔥絲。推入酸菜和白家料包翻炒。注入高湯,滾開後兩分鍾,取出部分酸菜。放入豆腐。

等到5分鍾後,挑起醃過的魚片,一片片的推入湯中,用湯匙再慢慢攪動。

5分鍾後,點少許雞精, 重新放入取出來的酸菜,同滾數秒。

移鍋關火,入盤淋滾油。




 

 

 

 

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評論
Blue Monkey 回複 悄悄話 Looking up to the grapes
and chewing my boring sandwich ...

a hungry fox
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