春天圓白菜！

  最近每天都炒一盤圓白菜，沒有什麽特殊的用料，就是普普通通的圓白菜。但是春季的圓白菜不同於秋冬季節的，有些甘甜，也有很脆的口感。

   用了半個圓白菜，手撕成小塊，放一點蔥花，用小辣椒將油炸香，然後放入圓白菜翻炒，菜變軟後放入醬油醋麻椒粉，再放入粉絲或者泡好的澱粉水，收汁即可。非常的好吃入味。

一盤簡簡單單的炒圓白菜，卻是我們家的最愛。以前最喜歡吃的是醋溜白菜，春季的白菜多半是儲存剩餘的，失去了水分的大白菜，就顯得比較幹硬，白菜的味道也變淡了。倒是圓白菜填補了春季蔬菜的寡淡。

沒有什麽特別的用料，醬油醋就足夠了，有一點點小辣椒的香味，一點的麻椒的刺激，真是好吃極了。我家特別喜歡吃蔬菜，大白菜，小白菜，圓白菜都可以用這個方法來炒著吃。隻要是超出的成品裏，沒有那麽多的水，那麽這道菜就是一道成功的美味了。

  看到滿眼的豔麗的粉色，就如同感受春的熱烈。這一周都是櫻花的世界，是粉色的世界。努力的綻放，短暫而充滿活力。然後這些花瓣就會被一陣陣的風雨刮落，卻是悠揚而灑脫。我喜歡這樣全力以赴的綻放，每一瓣的飄落，都是走向下一次的美好！

  每一年都會買一些鹽櫻，淡淡的香，直接用來做菜做點心。想著每一年都可以與粉色的櫻花相遇相聚，在清明來臨前，賞花品茶都是幸福的！

[喜鵲]

回複 '混跡花草中的灰蘑菇' 的評論 : 問好灰蘑菇！春天快樂！

[混跡花草中的灰蘑菇]

家常的美味，真棒！

[喜鵲]

回複 '梅華書香' 的評論 : 問好梅華！日本的春天就是圓白菜和野菜苔的收獲的季節呢！

[喜鵲]

回複 '邊走邊看66' 的評論 : 問好66！謝謝鼓勵，還在學習中，好開心！

[喜鵲]

回複 '綠葉起舞' 的評論 : 問好綠葉！可能是不鏽鋼鍋在鏡頭裏的反光和拉近的效果吧，油的用量根據自己家的方式放就可以的。

[喜鵲]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 問好菲兒！這道菜一定要放點幹辣椒炸香，味道非常的不一樣呢！菲兒的做法也很好吃，我家也有魚露，明天按照菲兒的做法炒！謝謝菲兒！

[梅華書香]

好吃好看！

[邊走邊看66]

我昨晚也炒這個菜吃了，下次學你放點粉絲。 你的視頻做得越來越好了

[綠葉起舞]

又是還沒吃早飯的時候點開視頻，已經很開胃了，我趕緊做吃的。還有，每次炒菜用那麽多油？

[菲兒天地]

看著就好吃，我也是放幹辣椒，白醋，魚露，味道也不錯。