素顏喜鵲

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土豆卷餅

(2019-10-02 00:09:09) 下一個

從大西北歸來,東京還在炎熱的秋老虎中,悶熱悶熱的天,晚上有時也是熱的。在西寧的清真大寺旁邊,一個回族人的市場裏,吃到了很好吃的卷餅。我家沒有那麽大的鍋,因陋就簡做了這個土豆卷餅。

土豆去皮,加一點水用破壁機打成漿,然後放點鹽胡椒粉加兩勺麵粉,繼續打一下。用平底鍋攤成煎餅,當地吃的是卷的土豆絲,我是卷的蒸南瓜和耶菜苗。卷南瓜的口感更好!可以配點站餃子的汁,也可以配點腐乳汁。

周末在Costco買了兩棵大白菜,忍住困倦,包了餃子。一如既往的素餡,一如即讓的白菜和菌菇,一如既往的好吃。

10天的旅程,不是外麵的飯菜不好,主要的原因是自己可以做可口的,外麵的千好萬好,都是屬於世界的。自己做的好就是屬於自己的美味!願我的一生都可以擁有自己的美味!

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