愛上法國奶酪

      法國是著名的奶酪大國，大約有一千多種之多，可以說每個地區都有它自己特色的奶酪，軟的，硬的，生奶的，熟奶的，純奶的，或加配料的。。。可以說應有盡有。法國人在吃完正餐後通常會吃點麵包配幾塊奶酪，最後再以甜點結束，這才算完整的一餐。法國人對奶酪的青睞從超市中那琳琅滿目的長長的櫃台上就看出來了。

      剛來法國的時候，還真沒有勇氣去嚐試，在我以前的印象裏，奶酪應該是味道很濃，或很臭的那種感覺，而且自己對奶製品也不是還熱衷，所以基本沒有想要品嚐的欲望。後來忘了是什麽時候吃了用奶酪烤製的餐前點心，濃鬱的奶香味的奶酪在嘴裏融化，讓我這個不愛奶製品的人突然愛上了它。後來逛超市的時候也開始留意起奶酪來。我最喜歡的還是那些味道比較溫和的有些鹹鹹味道的，軟的硬的都愛，軟的那種就著長棍麵包吃最棒了，硬的做中午三明治的時候放上一片，味道也非常好，有一陣子真的吃的蠻頻繁的，後來發現自己的腰圍在悄悄地變粗，所以忍痛限製了吃它的次數。。。

      奶酪的種類很多，這裏給大家介紹法國人最喜愛的奶酪前十名。第十名和第二名的奶酪味道比其他的要濃烈一些，我很少吃，剩下其他八種我都蠻喜歡的。

第十名：Le Roquefort

第九名：Le Reblochon

第八名：L'emmental

第七名：Le Cantal

第六名：Le saint-nectaire

第五名：L'emmental rape

第四名：Le comte

第三名：Le Brebis basque

第二名：Le chevre

第一名：Camembert