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(1.71):“飲食” 從飲食方麵看西方人沒有中國人會享受

(2017-11-29 09:47:15) 下一個

從飲食方麵看西方人沒有中國人會享受,給他們吃這些山珍海味,等於我們農村人喝茶一樣,我們農村人喝茶一大碗下肚,純粹解喝那會品茶,農村人不會品茶也無資格品茶,農村人隻知道茶是用來解喝的,什麽名茶碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷岩茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片在他們眼中都一樣,我們農村也不會有這些茶,農村人能解喝就成,酸藤葉、撥子葉什麽都可當茶葉,山珍海味不是窮苦大眾能享受到的,這些山珍如熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰等,海味如鮑魚、魚翅、魚肚、海參等,也不是那裏都能找到的,這些產物與地理環境也有關聯,就是有也不是普通人有福份享受的。熊掌、象鼻、鹿筋、駝峰西方人怎樣看待,他們會說中國人殘忍。

這些山珍我們那裏沒有,我們那裏野豬、狐狸有,現在連這些也少了,過去每隔一段時期就會有獵人帶幾條獵狗來打狐狸,小孩都愛跟隨去看,獵人手拿長叉舉起來守住路口,放出獵狗滿山到處搜尋狐狸蹤跡,狐狸受到驚嚇到處亂串,還別說每次看他們打獵都有收獲。狐狸在英國是受到保護的打牠等於犯罪,我家後麵經常見到狐狸,我們這裏狐狸不太怕人,經常跑出街來到垃圾桶找食的。狐狸肉洋人吃不吃?

那些海味我們雖然靠近海邊也不常見,我們食魚覺得海魚比河魚好食,大部分鹹水魚沒有淡水魚腥也很少土味,淡水魚我們最常見的是塘魚,例如:鯇魚、鱅魚、鰱魚、鯉魚、鯽魚等,鹹水魚種類就比較多,鹹水魚分海水魚和河口魚,河口魚比較小肉幼鮮甜,有唱歌婆、黃腳立,沙鑽等,在老家時,常常在河口釣魚,我們釣魚用一條長長雙母指大竹支,一條膠絲線不用浮標,在線尾綁上幾支魚鉤用蝦肉做魚食,一釣就幾條魚,不會把魚鉤住到岸自動掉在岸上,河口魚唱歌婆漲潮時一群群隨潮水往上遊的,掉在岸上魚不用即刻撿,等這一群魚過後再停下來撿,岸上掉下的魚經常會被一些小紅蟹拖走。

海裏魚我們有幾種比轉出名,有頭芒(芒魚)二鯧(鯧魚)三馬鮫(馬鮫魚),說起海魚,有一年那還是在中學時期,有種魚叫“剝皮魚”三指大小全身很多硬刺,魚皮不能食又硬又好像有沙,那個季節船船都是這種剝皮魚,運到水產站要打包到內地,包裝每籮筐要裝50公斤,由亍硬刺多像其它魚裝法一籮筐最多裝十多公斤,所以叫學生義務幫忙(那時做什麽都是義務的,春耕秋收也是義務的)我們雙腳站在籮筐上麵用腳踩,放一層魚再放塊麻包在上麵踩,踩到50公斤為止。這種魚我們很少買來食,太麻煩要先把皮剝掉才能煎。

(總篇) 我的自述-(70年經曆及所見所聞)…(加加插插修修改改難免有重複,請見諒)

我寫自己經曆和一些所見所聞,我的經曆是千真萬確無胡編亂造,所見所聞是真是假靠各人分辨了。寫自述可練腦,也可避免癡呆早到來,我文化水平有限,很多錯別字,還請多多包涵見諒。

(一)(家鄉篇)()(偷渡篇)()(香港篇)()(英國篇)()(諞閑傳)

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