吃點薄荷 清涼一夏

相信很多人小時候都吃過薄荷糖，那涼爽的感覺讓人從喉嚨一直涼爽到胃裏。的確，薄荷除了入藥，在日常生活中運用也非常廣。中醫指出，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，尤其是在炎熱的夏季，適當吃點薄荷不僅有助睡眠，還能健脾開胃。

薄荷有清涼提神、瀉火的功效，是常用的辛涼性發汗解熱藥，可用於治療流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽痛、牙齦腫痛等症。

薄荷含有薄荷醇，該物質可清新口氣並具有多種藥性，可緩解腹痛、膽囊問題如痙攣，還具有防腐殺菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可導致失眠，但小劑量食用卻有助於睡眠。

炎熱的夏天適當食用一點薄荷，可以調理脾胃，幫助消化，但要注意，脾虛胃寒、陰虛血燥、肝陽偏亢、表虛汗多者忌服薄荷葉。此外，薄荷清利頭目，具有醒腦、興奮的效果，故晚上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。

推薦藥膳：薄荷粥

材料：粳米100克，薄荷10克。

做法：煮成粥後下薄荷3~5分鍾，起鍋，即可食用。

功效：清新怡神，疏風散熱，增進食欲，幫助消化。脾胃虛寒、多汗者勿食。