立春時節話養生 食要少酸多辛

2月4日已經立春，從天文學的角度看就是春天的開始。立春正值從秋冬養陰過渡到春夏養陽的季節。氣候特征是以風氣為主令，當風邪侵襲人體後開始出現春燥，所以飲食上無需再大量進補。同時，立春養生應多吃辛溫、甘潤食物。飲食起居應以保養陽氣為主。

不要過早減衣。“春不減衣，秋不戴帽”。立春時節，氣溫還未轉暖，不要過早地減掉冬衣。這是因為冬季穿了幾個月的棉衣，身體產熱散熱的調節與冬季的環境溫度處於相對平衡的狀態。如過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應。

要漸晚睡早起。《黃帝內經》說：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步於庭，被發緩形，以使誌生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……”意思是說立春開始後自然界生機勃勃，萬物欣欣向榮，這時人們應當順應自然界生機勃發之景，逐漸晚睡早起，早晨去散散步，放鬆形體。

食要少酸多辛。《千金要方》說:“春日宜省酸增甘，以養脾氣。”立春後陽氣初生，飲食的調養除了注意升發陽氣，還要投髒腑所好，應適當吃些辛甘發散之品，不宜吃酸收之味。辛甘食物可幫助發散陽氣，溫食利於維護陽氣，立春節氣養生多吃如山藥、春筍、韭菜等，都可以吃些；但不宜吃大熱、大辛的食物，如羊肉、人參、附子等，以免陽氣生發太過導致上火；同時應當減少酸味收澀食物的攝入，如海魚、蝦、螃蟹等。

宜做適當運動。立春後，人們也要逐漸增加戶外活動的時間，這可以加快血液循環，有利氣血運行。不過由於立春後天氣乍暖還寒，比較適合進行節奏和緩的運動，如春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動。