我們的菜園(12)- 萵筍是好菜！

我們的菜園 (12)- 萵筍是好菜！

 

我們的兒子也許和其他許多朋友在美國出生的孩子一樣，不太喜歡吃蔬菜。但是他近來對我們菜園裏萵筍都是挺喜歡的。特別是和肉片一起炒。我們也覺得這道菜是很好的。

今年的萵筍長得不錯，已經收獲了三分之一多。開始送了一些給朋友。擔心收獲遲了會空心。其實，也許還要讓其多長幾天，由於氣候好，現在每天都可以長高1寸以上。打算留出一棵長種子，待來年用。

現在的長豆角長得很好，已經結豆了。看來吃完萵筍，就可以吃上豆角了。扁豆己見豆但不知道是還不到時候，還是因為苗有點過於茂盛，花好像開得不太多，所以近日摘下來一部分葉，目的是讓營養供應給花芽。是否有去年的產量還難說。不過在有一星期就可以吃上扁豆了。

紅薯和紅莧菜已長起來，茄子己開花，一般是一邊開花一邊生長。西紅柿也是一樣，種了六、七株西紅柿，長起來應該是供過於求的。

今年的瓜長得不太好。隻有一部分的瓜苗不錯。但願將來的幾個星期有大的起色。

 

圖1，豆角和扁豆生長良好

 

圖2，豆角結豆了

 

圖3，收獲的萵筍

 

圖4，茄子，莧菜和紅薯

 

圖5，西紅柿和牛皮菜