綠茶-紅茶有助於心血管健康 （下)

對成年人來說，有幾個心血管參數是經常測量和監測的。一個心血管健康的人，他們應滿足以下條件:

身體質量指數 BMI	< 25 公斤/米2
總膽固醇	< 200 毫克/分升
血壓	< 120 / < 80 毫米汞柱
空腹血糖	< 100 毫克/分升

 

綠茶富含叫做茶多酚的抗氧化劑。茶葉中含有的多酚被列為兒茶素。綠茶含有六個主要的兒茶素化合物: catechins. Green tea contains six primary catechin compounds: catechin, gallaogatechin, epicatechin, epigallocatechin, epicatechin gallate, and apigallocatechin gallat (兒茶素、 gallaogatechin 表兒茶素、 表兒茶素、 表兒茶素沒食子酸、 沒食子酸  表沒食子兒茶素，沒食子兒茶素沒食子酸酯 (也被稱為 EGCG))。EGCG 是綠茶研究最多成分，因為它是最豐富和最有藥理活性的。

這些多酚具有很強的抗自由基功能，能防止自由基對細胞膜、 DNA 和細胞的損傷。許多科學家認為，自由基是促進衰老，破壞細胞而導致大量的健康問題，包括癌症和心髒疾病。抗氧化劑，例如綠色茶葉中茶多酚能清除/刪除自由基而對細胞的保護產生作用。

有幾位科學家 (路易斯 · 哈特利納丁 · 花、 詹妮弗 · 福爾摩斯、 愛玲克拉克、 維裏奧陌生人、 李胡珀，、 凱倫裏斯^. (2012 年) 1^st參考) 對綠茶和紅茶的11 個隨機臨床試驗 (RCT) 共821位 參與者通過係統性審查、 統計分析和評價的方法來評估"綠色和紅茶對心血管疾病的預防"的數據，得出以下結論:

(1)試驗發現紅茶能降低低密度脂蛋白 (LDL) 膽固醇平均值 (MD) -0.43 mmol/L，介於95%可信區間 (CI) -0.56 到-0.31) 之間。降低血壓 (收縮壓 (SBP): MD-1.85 毫米汞柱，也是介於可信區的95 % CI-3.21 到-0.48。舒張壓 (DBP): MD-1.27 毫米汞柱，在95 % CI-3.06-0.53之間)。作者同時提出，因為試驗次數較少，這些結果可能還有偏見的危險。

(2)從對 綠茶的研究也得出和紅茶的相似的結果：降低總膽固醇 MD -0.62 mmol/L，（介於95 % CI-0.77 到-0.46之間），低密度脂蛋白膽固醇 MD-0.64 mmol/L，（95 %CI為-0.52-0.77) 和血壓收縮壓SBP: MD -3.18 毫米汞柱，（95 %CI -5.25 到-1.11）; DBP: MD-3.42，（95 %CI-4.54 到-2.30)。作者同樣指出，因為試驗次數較少，這些結果可能還有偏見的可能。

(3) 如果把這兩種茶類型同時進行分析，得到的同樣的結果。降低脂蛋白膽固醇MD-0.48 mmol/L，（95 %ci-0.35 到-0.61) 和血壓收縮壓: MD-2.25 毫米汞柱，（95 %CI-3.39 到-1.11）;DBP: MD-2.81 毫米汞柱，（95 %CI-3.77 到有大約-1.86)。

(4) 對兩類型紅茶和綠茶的研究都是局限於較少範圍和較短時間的研究，可能存在有偏見和不確定的因素。所以，對它們的心血管疾病的預防療理作用還需要進一步的較長期的在大群體中的研究來證實。

也正是由於有限的試驗，特別是那些人口眾多的和可信度高的試驗，於2006 年 5 月，美國食品和藥物管理局 (FDA) 駁回了 “允許茶標簽聲稱綠茶可以減少患心髒病的風險” 的。我們都知道，FDA的在審批任何與疾病有相關的聲稱，都是非常嚴格。因此， FDA 的拒絕並不奇怪。但我們有相當一部人的意見是，由於開發和生產保健品的公司的基金有限，加上保健品與藥品不同，即使獲得臨床的很好結果，也很難獲得專利權。所以沒有多少人會投資到這方麵的研究來。 這也許是還沒有達到十分可信的程度。 但是，作為消費者，這並不意味著我們不能認為喝茶或服用茶的提取物對我們心血管的健康有利的看法。