易上手的加拿大甜品_香蕉Muffin

加拿大不產香蕉，卻有經典特色甜點_Banana muffin：

 

它製作簡單，隻分幹料和濕料。把兩料一混就可以上爐烤了。

預熱烤箱F400度；

幹料：1又1/2杯 麵粉，1杯燕麥片，1/2杯糖，1茶匙baking soder, 2茶匙baking powder，1/2茶匙鹽。

濕料：1個雞蛋，3/4杯牛奶，1/3杯椰子油（色拉油），兩個大（或三個小）熟透的香蕉打的泥。

各自混好後，再將幹料和濕料混合均勻。

400F烤18至20分鍾。

 

 

還可以加核桃碎：

 

Banana Muffins Recipe:

1 cup (115 grams) walnuts or pecans

1 3/4 cups (230 grams) all-purpose flour

3/4 cup (150 grams) granulated white sugar

1 teaspoons baking powder

1/4 teaspoon baking soda

1/4 teaspoon salt

1 teaspoon ground cinnamon

 

2 large eggs, lightly beaten

1/2 cup (113 grams) unsalted butter, melted and cooled

3 ripe large bananas (approximately 1 pound or 454 grams), mashed well (about 1-1/2 cups)

1 teaspoon pure vanilla extract

 

 

Pesto pasta