男人初夏要吃苦(2015-05-14 18:43:11)

男人初夏要吃苦(2015-05-14 18:43:11)

 

 

 

男人夏日陽火上升，沒老婆的陰水中和是很危險的。苦人發現多吃苦瓜可同樣起中和作用。有老婆的也可適量吃，養了一打小三的除外。


菜名：五花肉炒苦瓜
原料：
１）苦瓜－性寒，具有清熱，去火，解毒，益氣、健脾、滋肝等功效。
２）紅蘿卜－性微溫，具有清熱、解毒、健胃、順氣、利便、生津、補中、安五髒等功能。
３）五花肉－燒出的油可去掉一點苦瓜的苦味。

燒法：

 

 

 

 １）紅蘿卜、苦瓜清洗幹淨後，苦瓜隨意切三角形，紅蘿卜切花形或樹形，五花肉切片








 

２）鍋中燒水，開鍋後，將切好的苦瓜和紅蘿卜放進去，關火，放置1分鍾左右撈出，瀝幹水份備用

 

３）鍋清洗幹淨後，放幾滴食用油，然後放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至兩麵變金黃色時，加入鹽和生抽快速翻炒幾下

 

４）加入過水後的苦瓜和紅蘿卜，翻炒30秒左右即可出鍋


注意：
黃瓜，葫蘆和南瓜的苦是有毒的，完全與苦瓜不一樣。黃瓜苦不常見，一般去皮切了兩頭就不苦了；但如吃了整根都很苦的黃瓜，大概隻有２０分鍾去醫院的時間。葫蘆和南瓜苦較常見，一般整個苦，隻能全扔。