2015 (1)
2022 (16)
昨天在同學微信群，有人上了雍和宮前人們為吉祥的原因排長隊領臘八粥的視頻，才知當天是臘八。中午打開文學城，首頁關於臘八粥的推薦博文也上來了。文學城名博主xiaxi不隻寫她如何給她家娃們做臘八麵，而是從驅車去城裏的中國菜場買蒜做臘八蒜說起。還寫到母親做的臘八粥。有甜有鹹並給出了甜、鹹兩種粥的不同的配方。。。感謝西西令我長見識，我在此前從沒聽說過鹹臘八粥。哈哈哈。不過 如果由我的話，臘八粥，不要甜也不要鹹，原料多種，白味就好。就是我老媽年年臘八做的那種粥，再+幾種當下流行的更‘貴重’點的料～～。
那時一到臘八前後，我媽也會泡臘八蒜，正好春節開封吃餃子時用～～。還會做豆醬。就是用黃豆或青豆、土豆、豆腐幹、胡蘿卜和豬肘子一起燉。
我還想起小時候，每年一到這個時節，我會被吩咐把蒜剝光皮，用細竹皮串起來圍成圈，放在深底平盤裏，每天換水養蒜苗，也是供吃餃子用的。除此之外，泡水仙也在此時。以水仙頭的體積，所用器皿得比養蒜苗的盤子深三倍。做法很簡單，把花頭直接泡浸在清水裏，隔幾天添換水。與蒜盤一起擺在有陽光的玻璃窗前。到春節前，水仙花在不意間忽然盛開，屋裏清香繚繞。
—-這大概是我很多同伴都有過的經曆，推而廣之，相信有臘八情結的不會僅是我們這幾位‘個別’人。
中國的節日總是與節氣有關，節氣的根據是農耕生活，也是農耕文化的自然框架。冬天，固然長夜漫漫，但也是收獲後的農閑之際。此時，在家對春聯，剪窗花，修農具，整院牆，串親戚，辦喜事……—-這些或許在一般化後多少染上了瑰色，但毫無疑問，這段悠悠的有趣時光是農人幾個月來期待的。此後節日連連，那種盼望中的愉悅，已夠讓普通凡人心中柔軟且‘卑微’的滿足感油然而生了。
因此緣故吧，中國極少有感歎冬季長夜如何壓抑的民間歌謠和古詩文（我不記得見過）。前篇博文說了，我非常喜歡這個季節。有人會在這段時光抑鬱，在我難以理解，細想是文化背景的饋贈。～～
上麵的照片是目前的季節（但不是今年）拍於我們的鎮外的水塘。
2022年1月12日
拍這照片時確實有靈機一動的感覺。多虧那隻糊了的長腿鳥。
這張照片很有靈感！看好久……
——
我天天‘漂洋過海’上文學城，哈哈。
多虧網絡和文學城，讓我們分散在世界上不同大陸的‘同鄉’能有真正同鄉意義上的交流。
我也是總記不起去海博。那天是無意中看見你在那邊發的博文。
我有時間時會把Coco在你帽裏睡覺的影像做成剪紙。
Coco前日去打預防針，低溫下，我們小心用羊毛毯覆蓋在籠子上。我與廚師長一同去。她開始緊張，進診所時叫了兩聲呢。我們去接時，她很乖。
她真是一隻好喵咪。我們很幸運得到她。
這這文先是以真事真情隨筆寫了一下刷微信朋友圈的。還借用了你的那碗麵，忘了事先討許可呢。後來晚上靈機一動出了博。
室內養蒜苗在我們這邊很難。我試了幾次都不成功。不知道是蒜還是水的緣故。長出一點點綠芽就不再長。開始蔫掉。
我們這邊長得如水仙模樣的花，是室外早春時出現，一點香味也沒有。不過再過幾周，大約也就是春節前後，這裏超市有賣小盆土生球類花，是室內養植類，開花時也是滿屋飄香。可謂不是水仙賽水仙。～～
甫田文筆細膩，親情濃濃，好溫暖啊！
這次做臘八蒜，我也水種了一小盆要養蒜苗。看你說到水仙花，提醒了我要去買兩頭，期待春節開花。
祝願甫田新春快樂，安康吉祥！
也許 鹹臘八粥是上海或江浙一帶特有的？你和西西都是美食高才，俺常對著你們曬出的手藝 ‘望洋興歎 ’;D。