DQ-廚房

喜歡美食，喜歡做美食，喜歡研究美食，美食無邊界。
個人資料
DQ-廚房
DQ-廚房
給我悄悄話
  • 博客訪問：
正文

水晶大蝦仁

(2015-05-22 15:28:24) 下一個

水晶大蝦仁
015
這道大蝦仁，吃起來是又嫩又有彈性，QQ的好鮮好美味。
配方：冰凍大蝦一袋340克，鹽1/4茶匙，蘇打粉1/8茶匙，蛋清1/4個，澱粉1茶匙，料酒1/2茶匙

做法：去殼洗淨大蝦瀝幹水份，先加入鹽、蘇打粉捏勻，再加入蛋清捏勻，再加入澱粉捏勻，放入冰箱冷藏幾個小時

006

鍋裏加2大匙花生油燒熱，加入蝦仁用筷子劃散，輕輕炒勻加料酒

011

大約炒3-5分鍾，配蘸米醋

020

[ 打印 ]
[ 加入書簽 ]
閱讀 () ┆ 評論 (0)
評論
目前還沒有任何評論
登錄後才可評論.